肝臟是人體最大的排毒、代謝器官。肝好不好，跟人體的健康息息相關，因此肝臟的養(yǎng)護不可忽視。而一年之中，最適合養(yǎng)肝的季節(jié)就是現(xiàn)在——春天。那么，春節(jié)養(yǎng)肝護肝要怎么做呢？
春季是養(yǎng)肝有6寶
養(yǎng)肝的食物推薦1：白開水
每天喝下足夠的水分，因為水可以加快新陳代謝，促進清腸排毒，減輕肝臟的負擔。建議每天早上起床后空腹喝下一杯溫的白開水。
養(yǎng)肝的食物推薦2：綠色蔬菜
綠色屬木，入肝，具有舒肝、強肝的功能，能消除疲勞、防范肝疾。而綠色代表各種新鮮蔬菜和水果，是提供人體所需維生素、纖維素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的食物。常見綠色食物有綠豆、菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍等。
養(yǎng)肝的食物推薦3：菌菇類
春天正是菌菇肥厚的季節(jié)，而菌菇類營養(yǎng)豐富，含有較多的氨基酸、甾醇類、5-鳥苷酸、谷氨酸鈉、礦物質(zhì)、維生素等。菌菇還含有對人體有益的多糖類物質(zhì)，實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫力、抗腫瘤的雙重作用，肝病病人應該經(jīng)常吃菌菇。
養(yǎng)肝的食物推薦4：胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素A原（胡蘿卜素），被稱為養(yǎng)肝健康第一美食。這是因為胡蘿卜素被人體吸收后在酶的作用下，50%的胡蘿卜素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說，常吃胡蘿卜可以提高維生素A的水平，間接預防癌變。
養(yǎng)肝的食物推薦5：枸杞、枸杞葉
枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及對人體有益的枸杞蛋白多糖。現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，枸杞多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，有利于肝損傷的修復，還能抑制肝細胞的脂肪沉淀，促進肝細胞再生。
中醫(yī)認為，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經(jīng)，具有養(yǎng)肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。無論干嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不錯的養(yǎng)肝方式。枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用，可以做菜或煮湯。一道枸杞葉滾瘦肉湯，能喝出春天的味道。
養(yǎng)肝的食物推薦6：蜂蜜
蜂蜜不僅潤腸，還對肝臟具有保護作用，為肝臟的代謝活動提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，經(jīng)常食用蜂蜜可以養(yǎng)肝緩解病情，甚至有助于軟化已經(jīng)硬化的肝臟。
想養(yǎng)護好肝臟，除了注意飲食，還要改掉過度飲酒和長期熬夜這兩種最傷肝的壞習慣，以免加重肝臟符合，阻礙肝臟自我修復，刺激肝臟發(fā)生損傷。
