現(xiàn)在很多血脂偏高的人認(rèn)為蛋黃中的膽固醇含量高而不敢吃雞蛋，或者有些人則只吃蛋白不吃蛋黃。這樣的吃法有根據(jù)嗎?
膽固醇是維護(hù)人體健康所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如果人體血清膽固醇含量偏低，血管壁會變得脆弱，有可能引起腦出血;國外一些研究顯示，膽固醇水平過低可能影響人的心理健康，造成性格改變，也可能使某些惡性腫瘤發(fā)生的危險性增加。
蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以調(diào)節(jié)和控制血膽固醇，并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。完全不吃雞蛋黃就喪失了卵磷脂的來源，這對血脂的調(diào)節(jié)是一種損失;蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。
體內(nèi)的膽固醇主要有兩個來源，一是內(nèi)源性的：70%的膽固醇由肝臟合成;二是外源性的：30%來自膳食。如果一個人攝入的膽固醇多，肝臟產(chǎn)生的膽固醇就會減少;如果吃得少，外源性的膽固醇幾乎為零，肝臟就會拼命制造膽固醇。這在一定程度上解釋了為什么一些長期吃素食、通過膳食攝入膽固醇很低的人也可能出現(xiàn)血膽固醇增高的情況。
血脂正常的健康人，每天可以吃一個完整的雞蛋;產(chǎn)婦為補(bǔ)充營養(yǎng)和增加乳汁，每天可吃2~3個;患有高膽固醇血癥的人也可以吃雞蛋，考慮到風(fēng)險因素，建議隔天吃一個煮雞蛋。無論哪類人群，雞蛋都不要吃過量，否則會造成營養(yǎng)素浪費(fèi)，大量的蛋白質(zhì)還會加重胃腸道和腎臟的負(fù)擔(dān)。
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誰說腸胃不好不能吃土豆？吃土豆養(yǎng)胃
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這些蔬菜都不能生吃，吃的要注意了
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感冒了可以吃雞蛋嗎?大家都知道，雞蛋是我們平時生活中比較常見的一種十分滋補(bǔ)的食品，我們經(jīng)常吃雞蛋對身體健康是有非常大的好處的，但并非什么時候都能吃雞蛋，究竟什么時候吃雞蛋好呢?感冒能吃雞蛋嗎?1、感冒能吃雞蛋嗎養(yǎng)生在線專家認(rèn)為,其實(shí)我們感冒的時候是能夠吃雞蛋的，有人說感冒不能吃雞蛋也是有一定的隱含道
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雞蛋，是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾巢摹ｋu蛋的蛋白質(zhì)類型和氨基酸構(gòu)成比例非常完美，再加上價格親民，制作方式又多種多樣，簡直就是這個星球上最物美價廉的食物了。不過，你真的會吃雞蛋嗎？關(guān)于雞蛋的疑惑，看這篇文章就夠了！不要吃太多雞蛋每天吃1個或多個雞蛋，并不會導(dǎo)致心血管病或糖尿病風(fēng)險增加。但像其他任何食物一樣
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雞蛋營養(yǎng)豐富，做法眾多，要說哪種最營養(yǎng)健康，當(dāng)屬煮雞蛋。但煮雞蛋也有講究，煮不好不僅營養(yǎng)大打折扣，甚至還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。很多人擔(dān)心雞蛋煮不熟不安全，于是會煮很長時間，甚至還有人專門喜歡吃那種煮得很老的白水蛋、粽葉蛋、茶葉蛋等。然而，雞蛋煮的時間太久，不僅會導(dǎo)致其中的B族維生素、維生素E等營養(yǎng)素破壞
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吃雞蛋也有說道，雞蛋里面的營養(yǎng)很高，富含多種人體所需的礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)，而且，雞蛋已經(jīng)是我們餐桌上必不可少的一道食材。雖然雞蛋有千般好，但是在吃的時候還是有一些飲食禁忌的。1.雞蛋不宜與糖同煮首先，吃幾點(diǎn)的禁忌是不能與糖同煮。雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對人體有益的
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雞蛋減肥是網(wǎng)絡(luò)熱門飲食減肥法之一，要求一天三餐以雞蛋菜肴為主，搭配各種水果以及其他少量食物。今天小編也為大家準(zhǔn)備了三款雞蛋減肥食譜，分別讓雞蛋與絲瓜、木耳等食物進(jìn)行搭配，飽含豐富蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分。以雞蛋為主食來減肥具有一定科學(xué)一句，也通過實(shí)踐得以驗(yàn)證此方法是比較有較的，可以通過選擇雞蛋減
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雞蛋是我們經(jīng)常吃到的食物，每天一雞蛋，增強(qiáng)身體免疫力。我們都知道，雞蛋中含有豐富的營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋對我們的身體也非常的有好處。雖然吃雞蛋好，但要注意的是，雞蛋和有些食物是有禁忌的，一定要小心，吃完雞蛋千萬別吃下面這幾樣食物，很危險!1、不要立即吃糖吃完雞蛋后千萬不要馬上吃糖。很多地方有吃糖水荷
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從古至今，人們都希望自己能長壽，平時養(yǎng)成什么習(xí)慣對長壽有幫助呢?一起來看看長壽老人都有什么長壽秘訣。1. 每日一蛋每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。中國百歲壽星、知名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個一”:“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，
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土雞蛋，也叫柴雞蛋，通常指的是在自然環(huán)境中生長、吃天然食物的土雞產(chǎn)下的蛋;而我們經(jīng)常吃到的普通雞蛋，也稱為“洋雞蛋”，指的是養(yǎng)雞場里集中飼料喂養(yǎng)的雞產(chǎn)下的蛋。前者頂著“天然”、“自然”的帽子，功效就被有些人放大解讀：很多人認(rèn)為土
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(抗擊新冠肺炎)云南將新冠肺炎出院患者門診康復(fù)納入醫(yī)保中新網(wǎng)昆明4月30日電 (韓帥南)記者30日從“學(xué)黨史辦實(shí)事”云南醫(yī)保為群眾解難題新聞發(fā)布會獲悉，云南省已將新冠肺炎出院患者門診康復(fù)納入全省醫(yī)保門診特殊病管理，醫(yī)保報(bào)銷比例達(dá)到70%左右。云南省醫(yī)療保障局副局長高志學(xué)在發(fā)布會上表示，根據(jù)國家公
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春天萬物生長，可藥食兩用的蒲公英也正是季節(jié)，據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫作用。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。那么，蒲公英怎么吃比較好？蒲公英有很多種吃法，我們不但可以涼拌，還可以用蒲公英搭配其它食材來做成各種菜肴，養(yǎng)生功效備受推崇。這讓蒲公英在這幾年
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習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“要繼續(xù)深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革，均衡布局優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源，改善基層基礎(chǔ)設(shè)施條件，為人民健康提供可靠保障。”進(jìn)入“十四五”時期，我國堅(jiān)持基本醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的公益性，加快優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源擴(kuò)容和區(qū)域均衡布局，讓廣大人民群眾就近享有公平可及、系統(tǒng)連續(xù)的預(yù)防、治療、康復(fù)、健康促進(jìn)等健康服務(wù)。——組建縣域
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易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：12月17日，CFDA發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)藥物臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)自查核查的通知》，要求各省局應(yīng)當(dāng)組織屬地藥物臨床試驗(yàn)機(jī)構(gòu)對所承擔(dān)的第117號公告及其后……12月17日，CFDA發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)藥物臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)自查核查的通知》，要求各省局應(yīng)當(dāng)組織屬地藥物臨床
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近視的形成與飲食有關(guān)系，多數(shù)近視患者的血鈣偏低，維生素A缺乏;多數(shù)青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視后，要多補(bǔ)充維生素A、B族和鈣、鉻、鋅等微量元素，少吃糖果和高糖食品。 吃糖過多，會使血中產(chǎn)生大量的酸。酸與體內(nèi)的鹽類，特別是與鈣鹽中和，在血液中還原，造成血鈣減少，這樣