隨著人們對(duì)于外來事物的逐漸接受也有越來越多的人愛上了國外的食物，其中牛排就是比較受到人們歡迎的一種舶來品，在諸多種類的西餐當(dāng)中其實(shí)最受到歡迎的還是牛排這種食物因?yàn)榕Ｅ诺目诟斜容^新奇并且吃起來也是十分的美味。
生活中很多人都非常喜歡吃牛排，但是對(duì)于正在減肥中的人而言，吃牛排的話還是需要考慮到牛排中的熱量。但是，牛排本身的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，熱量和其他肉類相比還是比較低的，所以在吃牛排的時(shí)候需要結(jié)合個(gè)人對(duì)營養(yǎng)的需求而定，偶爾吃一次牛排完全不用擔(dān)心肥胖的問題，那么牛排的熱量高嗎?
1.一般來算，一份100克煎牛排的總卡路里為131大卡，含脂肪4.61克，要注意的是，牛排的類別不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因?yàn)槿赓|(zhì)的取材部位不同，所含卡路里也是稍有區(qū)別的。
2.牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”(脂肪)，但是它的熱量仍然比較低，所以牛排在減肥期間是可以吃的。而且牛肉中含豐富的蛋白質(zhì)，比豬肉、羊肉等更適合減肥的適合吃，蛋白質(zhì)有助增肌。但是吃牛扒減肥也要注意最好不要在晚上吃，也不能看可以吃牛排，就大量吃，減肥始終要控制食量，晚上的飲食也是能少吃就少吃。
3.吃牛排的時(shí)候注意要使用不粘鍋來煎牛排，這樣就可以不放油，減少熱量。選擇菲力牛排，一般超市袋裝的冰凍牛排150克只有130大卡的熱量，配上一個(gè)煮雞蛋65大卡，一些蔬菜35大卡，總熱量才不過230大卡，對(duì)于減肥的熱量攝取非常合理，營養(yǎng)也很到位。紅肉比白肉的脂肪要多，所以一般減肥的人群都會(huì)選擇吃雞胸肉、蝦、龍利魚等白肉肉食，但是減肥也要注意營養(yǎng)，紅肉可以給我們的身體補(bǔ)充鐵元素，所以吃牛排是比較合適的選擇，建議一周吃一餐牛排。吃的過程中少油、無黃油，用橄欖油最好，拒絕醬汁。
雖然吃牛排會(huì)攝入比較多的脂肪和油脂但是對(duì)于人們來說如果在飲食的時(shí)候注意這些方面，那么就可以盡量的避免造成肥胖相比較于其他的食物而言其實(shí)只要對(duì)于牛排進(jìn)行處理，那么吃牛排就不會(huì)變胖但是吃的同時(shí)也要注意我們飲食的搭配的合理性。
