黃油雖然我們很少能直接見到但是其實(shí)我們生活中吃的很多食物中都是含有黃油的比如說一些餅干和面包，黃油做的食物不僅營養(yǎng)豐富并且口感吃起來也更好味道也更加的美味所以很多人在平時(shí)閑暇的時(shí)候都喜歡自己做一些小零食吃。
平時(shí)大家吃的很多事物都是用黃油做的，比如：黃油餅干、黃油面包、黃油蛋糕等，因?yàn)辄S油中有部分人體需要的微量元素，對有貧血的人有很大的幫助，不僅營養(yǎng)豐富，而且吃起來也不覺得油膩，周末或者休息的時(shí)候可以用黃油做一些小零食，美味可口同時(shí)吃的也健康。
黃油能做什么簡單食物
黃油能做什么簡單食物：
一、黃油曲奇
準(zhǔn)備材料：黃油、糖粉、香草粉、雞蛋、低筋面粉
做法：
1、將黃油放在室溫環(huán)境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發(fā)起(顏色攪至稍稍發(fā)白)。
2、將雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，并用篩網(wǎng)過濾待用。
3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，并充分混合均勻。
4、隨后篩入低筋面粉和香草粉，并繼續(xù)切拌均勻制成黃油曲奇面糊。
5、將面糊轉(zhuǎn)入裱花袋中，在烤盤上墊上一層烹調(diào)紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉(zhuǎn)花紋的圓餅狀。
6、最后將烤盤放入已預(yù)熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。
二、黃油烙餅
材料：面粉200克、黃油20克、食鹽2克、水110毫升
步驟：
1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團(tuán)兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘。
2、黃油隔熱水溶化后稍微冷卻一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用。
3、把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端。
4、把面卷好，按平后用刀切開，一切為二，然后把兩條面合并在一起，卷成卷兒，蓋濕布松弛20分鐘后再用手按平，然后用搟面杖搟成薄薄的一張餅。
5、將平底鍋燒熱后倒入一點(diǎn)油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時(shí)，在表面刷薄薄的一層油后，翻面兒再烙，反復(fù)2次，待兩面都呈金黃色時(shí)，餅就好了。
三、黃油面包卷
材料：高筋粉、雞蛋、牛奶、黃油、白砂糖、干酵母、鹽、葡萄干
做法：
1、把原料中除黃油以外所有的材料混合一起揉至擴(kuò)展階段，加入軟化好的黃油，繼續(xù)揉。
2、加入黃油，繼續(xù)揉面，揉到完全擴(kuò)展階段。
3、把揉到完全擴(kuò)展階段的面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜，放在室溫下進(jìn)行第一次發(fā)酵。
黃油能做什么簡單食物
4、發(fā)酵到面團(tuán)發(fā)至2.5倍左右。
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)用力揉幾下，排出面團(tuán)內(nèi)的空氣醒發(fā)10分鐘，，在案板上搟成長方形的薄片。
6、在搟好的面片上依次刷上黃油。
7、撒上紅糖、葡萄干。
8、撒好黃油的面片從一邊卷起。
9、卷好的面團(tuán)，切成自己若干段。
10、放入模具中，第二次發(fā)酵至兩倍大，在表面刷一層蛋液。
11、放入預(yù)熱好的烤箱170度25分鐘左右，烤至顏色金黃即可。
四、黃油蛋糕
主料：黃油150克、低筋面粉150克、雞蛋3個(gè)、奶粉1小勺、白糖80克
制作方法：
1、將黃油放至軟化，這時(shí)的黃油比較容易打發(fā);
2、分兩次加入糖，打至體積蓬發(fā)，顏色略微發(fā)白;
3、分次加入雞蛋(需要回溫，否則黃油易變硬)，每次都拌勻后再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離;
4、篩入粉類，用刮刀切拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦饷娣燮鸾?
5、面糊倒入模具后輕輕震動(dòng)幾下;
6、預(yù)熱烤箱160度30-40分鐘即可。
黃油能做什么簡單食物
食用黃油對身體的好處很多，不僅可以改善貧血的癥狀，而且還能維護(hù)我們的內(nèi)臟，促進(jìn)維生素的吸收，并且可以促進(jìn)身體的發(fā)育，由于黃油中含有銅元素，對血液、中樞和免疫系統(tǒng)都有很大的幫助。
其實(shí)一些用黃油做的小零食做起來并不麻煩只要掌握了做的方法自己做一些黃油小餅干做為平時(shí)的零食也是一種很好的選擇，但是需要注意的是雖然黃油的小零食做起來比較簡單但是這其中也是存在著比較多的技巧的掌握之后做出來的更好。
