近日，福建省食藥監(jiān)局發(fā)布通報，公布了省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢結果，廈門共有6批次食品被檢出有問題，涉及速凍、調味品等類別，市民常去的新華都也有問題食品上榜。
據(jù)悉，此次省食品藥品監(jiān)督管理局對全省范圍內生產(chǎn)經(jīng)營的食用農產(chǎn)品，餐飲食品等27大類4009批次食品進行了監(jiān)督抽檢，其中60批次質量不合格，不合格樣品檢出率1.5%。
在省食藥監(jiān)局的公示中，廈門陳記樂肴居食品有限公司2016年3月18日生產(chǎn)的爆汁紫米燕麥包、亮藍、莧菜紅不合格。據(jù)了解，亮藍和莧菜紅均為食品添加劑，在使用范疇和使用劑量上都有嚴格規(guī)定，食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。此類食用合成色素對人體的毒性可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性。此外，許多食用合成色素在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和鉛，色素中還可能混入一些有毒的中間產(chǎn)物。
此外，廈門市振坤記養(yǎng)殖有限公司同安分公司2016年4月7日生產(chǎn)的臺式香腸,過氧化值(以脂肪計)不合格。過氧化值用于說明樣品是否因已被氧化而變質，長期食用超標的食物會導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。
廈門興華龍食品有限公司2016年6月3日生產(chǎn)的珍品土雞精調味料、廈門市陳有香調味品有限公司同安分公司2016年7月9日生產(chǎn)的沙茶辣、廈門味中王食品有限公司2016年8月12日生產(chǎn)的海鮮味王調味料三款均不合格。其中第一種為菌落總數(shù)不合格，后二者則是亞硝酸鹽不合格。
在該通報中，最令人側目的就是廈門新華都購物廣場有限公司集美店購進的新鮮烏雞，恩諾沙星+環(huán)丙沙星不合格。據(jù)了解，這兩種藥物為化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業(yè)部《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中，該類藥物在動物中使用量有嚴格規(guī)定。長期攝入此類超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。食藥監(jiān)部門提示消費者,在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
