地中海飲食，一項(xiàng)在2019年美國(guó)新聞與世界報(bào)道的年度榜單中勇奪頭籌的健康飲食方式。
<style>.hzh {display: none; }</style>數(shù)十年來，大量研究均驗(yàn)證了地中海飲食對(duì)健康的正面影響，也給予了這種方式足夠的肯定。
降低心血管風(fēng)險(xiǎn)；緩解肥胖危機(jī)；改善妊娠期糖尿病；降低乳癌、前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)；提高老年人的認(rèn)知能力，有助緩解老年癡呆癥……這里列舉的，均是研究已知的地中海飲食好處。
這還不止，一項(xiàng)發(fā)布于《美國(guó)流行病學(xué)雜志》上的新研究顯示，地中海飲食還可降低聽力受損的風(fēng)險(xiǎn)，阻止老年失聰！
新研究：地中海飲食再添好處！
為了防止聽力損失的發(fā)生、延緩聽力衰退的發(fā)展，這項(xiàng)新研究的首席研究員Sharon Curhan博士把重點(diǎn)放到了飲食方式的改變上。
為了驗(yàn)證飲食與聽力兩者的關(guān)系，來自美國(guó)馬薩諸塞州波士頓布萊根婦女醫(yī)院的研究人員對(duì)3135名平均年齡為59歲的婦女進(jìn)行了研究，并觀察了她們的飲食和聽力下降情況。
在為期三年的測(cè)試?yán)铮芯咳藛T測(cè)試了婦女們的聽力能力，并查看她們20年來的飲食習(xí)慣。
研究發(fā)現(xiàn)，擁有更健康的飲食習(xí)慣的參與者，她們的聽力受損風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)有所降低。所謂“更健康的飲食習(xí)慣”，指向的就是地中海飲食方式。
健康飲食如何保護(hù)我們的聽力？
隨著年齡的增長(zhǎng)，聽力衰退是避無可避的一環(huán)。面對(duì)這一現(xiàn)狀，人類到底可以通過什么途徑“挽留”我們的聽力呢？
健康飲食，是答案之一。Sharon Curhan博士指出，“堅(jiān)持健康飲食的好處有很多，幫助降低聽力損失的風(fēng)險(xiǎn)是其一。”
高脂肪等不健康的食物往往因美味讓人欲罷不能，但這類不健康的食物攝入過多，會(huì)阻塞血管并減少血液供應(yīng)。流入內(nèi)耳的血液不足，可能會(huì)增加內(nèi)耳腫脹、受損的風(fēng)險(xiǎn)。此外，血流量的減少，還可能使耳蝸細(xì)胞因缺血受損，繼而影響到聽力。
提倡健康飲食的原因，則在于健康飲食能提供特定的營(yíng)養(yǎng)成分，有益于耳部保健。如存在于南瓜、胡蘿卜、橙子中的類胡蘿卜素；葉綠葉和豆類中的葉酸；魚中的ω-3和脂肪酸都與減少聽力損失有關(guān)。
而這些營(yíng)養(yǎng)成分，在地中海飲食中都能獲得充分補(bǔ)給。
備受推崇的地中海飲食，怎么吃？
說了這么久，終于來到重頭戲——地中海飲食。
地中海飲食的重點(diǎn)，在于食用更多的水果和魚類，減少含糖飲料和零食攝入。
想要獲得地中海飲食帶來的好處，有這幾個(gè)要點(diǎn)。
一方面，你需要多吃水果、蔬菜、豆類、堅(jiān)果類、谷類、魚肉，以橄欖油替代家里的花生油、葵花籽油。
另一方面，減少黃油等飽和脂肪、紅肉、各種加工食品如果汁和白面包、蘇打、糖的攝入。
此外，小斟一杯紅酒是可以允許的，但要適可而止。
為健康護(hù)航，這種飲食方式你get了嗎？
