圖為中國工程院院士、江南大學校長陳衛正在指導學生進行科研。受訪者供圖
近日在江蘇無錫舉行的首屆太湖灣特殊食品生態圈大會暨無錫特殊食品與營養健康研究院投用儀式上，無錫特殊食品與營養健康研究院一期投用、二期啟動，一批特殊食品總部項目以及特殊食品創新生態圈企業集中簽約。當日，還舉辦了特殊食品產業圓桌論壇，與會代表圍繞“特殊食品高質量發展之路”“營養健康產業創新之路”兩大主題展開深入討論。
發展高水平特殊食品地標產業
特殊食品包括保健食品、特醫食品和嬰幼兒配方食品。“當前，特殊食品產業正處于加速發展的關鍵時期。”無錫市人民政府副市長周文棟說，無錫作為全國保健食品和特醫食品的發源地和產業高地，充分發揮實體經濟優勢，搶抓特殊食品產業發展機遇，引入各類創新資源，攜手產業鏈各方力量，加快推進產業技術高端化和產業鏈現代化，著力打造高水平特殊食品地標產業，旨在形成更大規模更高能級的特殊食品集聚地，引領特殊食品產業綠色化高質量發展。
無錫高新區黨工委書記、新吳區委書記崔榮國介紹，近年來，無錫高新區出臺科技、人才、產業等“一籃子”政策，已集聚一批中外特殊食品創新企業，還建成國家級的特殊食品領域技術創新中心、無錫特殊食品與營養健康研究院和無錫市食品安全檢驗檢測中心三大產業賦能平臺，形成了以創新為驅動力、極具競爭活力的產業格局。
此次啟動的二期載體約15000平方米，將涵蓋中試生產線、研發實驗室及孵化企業共享空間。同時，無錫在重點打造特殊食品產業孵化平臺的基礎上，布局建設技術創新和柔性制造平臺，構建特殊食品產業創新生態圈，為企業提供配方設計與產品開發的全流程服務。
聚焦行業關鍵核心技術
在中國工程院院士、江南大學校長陳衛看來，當前食品工業創新發展充滿機遇，但也面臨食品消費升級與供給不同步、大宗原料貿易及成本不確定性增加，以及關鍵核心技術與裝備受制于人等挑戰。這些挑戰都需要通過深化政產學研結合突破。
國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司副司長樊紅平說，特殊食品消費空間巨大，科研單位、高校、企業要牢牢抓住時代賦予的機遇，直面行業問題，進一步加強交流溝通合作，重點聚焦關鍵核心技術與裝備發力，推出更多最新科研成果，推進產業創新發展。
無錫特殊食品與營養健康研究院是由陳衛院士創新團隊與無錫高新區共同打造的專門從事特殊食品與營養健康產業科學研究、技術創新和產業孵化的新型研發機構。目前，該研究院以技術創新和產業孵化平臺為輻射核心，正在加速構建“人才+科技+產業+資本+市場”的特殊食品與營養健康產業創新生態圈，致力把無錫市打造成全球益生菌、特殊食品和大健康產業的高端人才集聚區和產業高地。
