進入12月下旬，氣溫下降，水果市場卻升溫明顯，來自海內(nèi)外的各種時令鮮果大量涌入市場，豐富居民的選擇。
車厘子是冬季水果市場里的“明星”。近幾周，進口車厘子價格多次下調(diào)，掀起了一股消費熱潮。
走訪北京市內(nèi)多家水果商超發(fā)現(xiàn)，車厘子貨架前大多貼有“驚喜價”“直降”等促銷標識，引來不少消費者駐足挑選。北京市民孫女士最近一直在關(guān)注車厘子的價格，她說：“今年車厘子的價格普遍比去年要低一些，而且降價較快。像JJJ級別的車厘子，我記得一周前一斤大約要150元，現(xiàn)在100元左右就能買到。”
貨源充足促使今年進口車厘子價格明顯下降。據(jù)了解，得益于產(chǎn)區(qū)氣候條件的優(yōu)越及種植面積的擴大，今年智利車厘子迎來了一個豐收年。智利水果出口商協(xié)會預(yù)計，2024-2025產(chǎn)季智利車厘子出口量將比上一季增長59%，共計出口超過1.3億箱5公斤裝車厘子，相當于65.79萬噸。其中，超過90%的智利車厘子將運往中國市場。
運輸渠道的拓展，帶動車厘子價格持續(xù)下跌。一家水果賣場的相關(guān)負責(zé)人介紹，目前市場上銷售的車厘子大多是通過空運抵達中國國內(nèi)，運輸成本相對較高。最近幾天，經(jīng)由海運的秘魯車厘子陸續(xù)抵達廣州等港口。未來伴隨海運數(shù)量的增加，預(yù)計到新年前后，車厘子將迎來上市高峰期。屆時，價格還會有明顯降低，口感也會更加甜美。
盡管已進入冬季，但榴蓮、椰子、火龍果等熱帶水果仍活躍于市場，消費者喜愛不減。
在北京新發(fā)地水果批發(fā)市場內(nèi)，榴蓮售賣區(qū)域格外熱鬧。“現(xiàn)在榴蓮已經(jīng)是四季水果了，別看是冬天，來買的人可不少。”攤主說。與以往泰國榴蓮“一枝獨秀”的局面不同，越南榴蓮也開始在中國市場嶄露頭角。據(jù)了解，由于越南榴蓮收獲季節(jié)較長，幾乎全年不間斷的穩(wěn)定供應(yīng)填補了泰國榴蓮季節(jié)性供應(yīng)的空白。自2022年9月越南成為第二個獲準向中國出口鮮榴蓮的東盟國家以來，越南榴蓮在中國市場的份額逐年擴大。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，中國已成為越南榴蓮的最大出口市場，出口額達12.2億美元，較去年同期相比，增長了46%，占越南榴蓮出口總額的92.4%。
“一入冬，我家就愛買些桂圓、柚子、火龍果等水果，豐富一下果盤，現(xiàn)在冬天吃到這些熱帶水果也不稀奇了。”70后消費者吳先生說。
從越南的鮮榴蓮到廣西隆安的火龍果，再到福建平和的琯溪蜜柚，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和供應(yīng)鏈及物流體系的完善，這些熱帶水果正逐漸打破季節(jié)的束縛，為中國消費者在寒冷的冬季帶來“甜蜜”的享受。
面對愈發(fā)豐富的冬季“果籃子”，消費者的選擇偏好也發(fā)生了變化。
不少消費者看重水果的營養(yǎng)價值。“冬天比較寒冷干燥，容易上火，我會比較傾向于選一些維C含量、纖維素含量高的水果，比如梨、獼猴桃等，有助于滋潤肺部，增強免疫力。”90后“養(yǎng)生達人”小石說。
水果的儲存便捷性也是消費者購買時的重要考量因素。“砂糖橘不怕凍，皮薄肉甜，還很好剝，一口一個，很方便在宿舍囤著吃。”00后大學(xué)生小陳是砂糖橘的“粉絲”。柑橘類水果憑借其豐富的營養(yǎng)價值、相對親民的價格以及易儲存和食用的特性，一直以來都是秋冬水果市場的寵兒。北京市某水果店店主表示，隨著柑橘類水果供應(yīng)量增加和價格回落，預(yù)計未來幾周內(nèi)市場上將“又是橙黃橘綠時”。
隨著供應(yīng)鏈優(yōu)化，物流提速增效，水果流通范圍不斷擴展，越來越多高品質(zhì)、高性價比果品涌現(xiàn)在全國各地，促進冬季水果市場的繁榮。
