編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預(yù)防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤(pán)點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

常練三動(dòng)作，腿不老

人上了歲數(shù)，下肢老化會(huì)帶來(lái)很多麻煩，如容易跌倒、行動(dòng)吃力等。為你推薦三個(gè)動(dòng)作，在家輕松練習(xí)，延緩下肢衰老。

1.面對(duì)桌子站立，把手放在桌面上，腳尖朝外，兩腳張開(kāi)稍比肩寬。保持背部挺直，像坐在椅子上一樣下蹲，4秒后起身再重復(fù)。開(kāi)始可以少做一些，以每次做兩組、每組20次為目標(biāo)練習(xí)。

2.兩手抓住一瓶1.5~2升的礦泉水，腳尖朝外，兩腳張開(kāi)稍比肩寬，同樣挺直背部，像坐在椅子上一樣下蹲，注意膝蓋位置不要超過(guò)腳尖。堅(jiān)持4秒后起身再重復(fù)。以每次做兩組、每組20次為目標(biāo)。

3.站直身體，兩手交疊放在腦后，兩腳張開(kāi)與肩同寬，腳尖向前。保持上半身與地板垂直，大步邁出一只腳，使大腿與地面平行，膝蓋成90度角，再恢復(fù)站立，重復(fù)20次后，換一條腿再練習(xí)。【詳細(xì)】

讀書(shū)或讓人長(zhǎng)壽

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，愛(ài)讀書(shū)的人比不愛(ài)讀書(shū)的人具有明顯的“生存優(yōu)勢(shì)”。

耶魯大學(xué)的公共健康專家進(jìn)行了一項(xiàng)長(zhǎng)期調(diào)查，在11年中，他們跟蹤記錄了3600名50歲以上男性和女性的健康與閱讀習(xí)慣。研究表明，每天讀書(shū)的時(shí)間越長(zhǎng)（哪怕只有半小時(shí)），壽命就越長(zhǎng)。截至1/5的研究對(duì)象死亡時(shí)，愛(ài)讀書(shū)的人比不愛(ài)讀書(shū)的人平均壽命長(zhǎng)近2歲。

研究人員指出，在長(zhǎng)達(dá)數(shù)百頁(yè)的閱讀過(guò)程中，讀者一直追隨作者的思路、人物或情節(jié)，這種“深度閱讀”所付出的智力努力讓大腦一直保持活躍。此外，書(shū)籍還能增強(qiáng)“同情心、社會(huì)認(rèn)知和情商”，這與延長(zhǎng)壽命也有關(guān)系。【詳細(xì)】

百變泡腳方 防慢病，逐寒濕

花椒水泡腳活血通絡(luò)

我們都知道，花椒是廚房里不可或缺的調(diào)料，它味道濃烈，又香又麻，南北方都對(duì)它“欲罷不能”。其實(shí)，在中藥里，花椒也能大展身手，發(fā)揮獨(dú)特的作用。

首先，用花椒水泡腳能活血通絡(luò)，使整個(gè)人的身體血脈暢通。

花椒在藥里屬于祛寒類藥物，它能祛除里寒、扶助陽(yáng)氣、利氣行水。老話講“上病下治”，泡腳可以促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)，增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽癥狀，減少感冒發(fā)生，還可以幫助預(yù)防高血壓的發(fā)生。花椒水泡腳相比熱水泡腳，更能促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)情緒，放松身心，還達(dá)到幫助睡眠的功效。

其次，用花椒水泡腳還能幫助治療足癬。

足癬，又稱“香港腳”和腳氣。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“諸濕腫滿，皆屬于脾”“傷于濕者，下先受之”，這是因?yàn)槠⒅魉闹憔佑谙拢嗍軡駳馇忠u，濕郁成熱，濕熱相搏，則會(huì)產(chǎn)生疼痛等不適。

用花椒水泡腳可以治療腳氣。每次取大約20—30克花椒，用水煎10—15分鐘，等水溫適合時(shí)泡腳20—30分鐘，浸泡后腳上的殘留藥水不必擦拭干凈。另一方面，導(dǎo)致腳氣感染的真菌等微生物，在中醫(yī)里統(tǒng)稱為“蟲(chóng)”，而花椒殺蟲(chóng)止癢之力強(qiáng)，且氣味芳香，能緩解足部異味，可謂一舉多得。

用花椒水泡腳還需要注意一下幾點(diǎn)：

一是泡腳的時(shí)間不能太長(zhǎng)。一般以剛剛出汗為宜，最好不要出大汗。對(duì)于剛開(kāi)始泡腳或者虛寒體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能最初一段時(shí)間出不了汗，這是體內(nèi)寒氣大的表現(xiàn)，可適當(dāng)加大用量和頻率，直到出汗為止；

二是水不要太燙。水太燙會(huì)讓足部充血，引起頭部供血不足，會(huì)引起頭部不適，出現(xiàn)頭暈等癥狀；

三是不要長(zhǎng)期連續(xù)泡腳，可間隔兩三天；四是最好泡腳的同時(shí)，可連同手也一起泡，或者是用手對(duì)腳進(jìn)行按摩，這樣的效果更好；五是女性經(jīng)期可不要泡腳，經(jīng)期泡腳會(huì)加重痛經(jīng)。

生姜水泡腳改善血液循環(huán)

生姜泡腳具有暖身驅(qū)寒、預(yù)防感冒、溫筋通絡(luò)、改善血液循環(huán)、提升睡眠質(zhì)量等效果。

制作方法是：將一塊拇指大的生姜切片，先在鍋中加水煮透，待到姜味散發(fā)出來(lái)關(guān)火，晾到適宜的溫度（通常泡腳以40攝氏度為宜）后即可用作泡腳。

其次，用姜水泡腳還可以補(bǔ)陽(yáng)氣不足。

陽(yáng)氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，經(jīng)常腹瀉，消化不良，精神不振，且舌體淡紅，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此時(shí)，可吃生姜或用生姜泡腳。

具體方法是：生姜切片，大火煮開(kāi)后，加水泡腳。注意溫度一定要適宜，水溫以40℃—45℃為宜；泡腳時(shí)間不要超過(guò)半小時(shí)，因?yàn)榕菽_時(shí)人體血液循環(huán)和心率會(huì)加快，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。

艾草水泡腳驅(qū)逐寒濕

艾草性溫、味苦、無(wú)毒，有回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎的功效。將30克左右干艾草加水煮開(kāi)，加入冷水，浸泡即可。身體寒濕重的人，每周可以用艾草泡腳一次，同時(shí)喝一杯生姜紅棗水，效果更好。

鹽水泡腳預(yù)防腳氣

直接往泡腳水中加入兩勺普通食鹽，融化之后泡腳即可。鹽水有消毒殺菌的作用，鹽水泡腳可以有效預(yù)防腳氣，同時(shí)可以軟化角質(zhì)，清除腳上的老舊角質(zhì)，逐漸改善雙腳粗糙厚重的質(zhì)感。

醋水泡腳防慢病

食醋有很強(qiáng)的殺菌作用，泡腳水中加入食醋可輔助治療腳氣。同時(shí)食醋對(duì)皮膚有刺激作用，可以促使血管擴(kuò)張，對(duì)于一些慢性病有很好的預(yù)防作用。【詳細(xì)】

洋蔥，食物里的心臟支架

洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的食療價(jià)值，它還有食物里“心臟支架”的美譽(yù)。

研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的有機(jī)硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)，還可降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能；其富含的類黃酮具有很強(qiáng)的抗氧化功效，有助預(yù)防心臟病、腦溢血等心腦血管疾病。

根據(jù)表皮顏色，洋蔥有紫皮、黃皮、白皮三種。數(shù)據(jù)顯示，紫皮洋蔥蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量均比淺色的黃皮和白皮洋蔥高，但后兩者胡蘿卜素、維生素C的含量比紫皮的高。值得一提的是，紫皮洋蔥富含花青素，這種活性物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化功能，有助保護(hù)人體免受自由基的損傷。總的來(lái)說(shuō)，紫皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白皮洋蔥和黃皮洋蔥。

淺色洋蔥水分和甜度較高，相對(duì)難保存一些，更適合做涼拌菜和蔬菜沙拉；紫皮洋蔥口感更脆，辣味較明顯，適合短時(shí)間快炒。洋蔥要選掂起來(lái)很沉，表皮干燥、緊實(shí)，沒(méi)有擦傷的，放在低溫、干燥、黑暗且通風(fēng)良好的地方保存。需要提醒的是，洋蔥對(duì)胃的刺激較大，胃潰瘍病人盡量少吃。【詳細(xì)】

白發(fā)增多，刮浮白穴

中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)為血之余”“腎主骨，其華在發(fā)”，白發(fā)主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。尤其是經(jīng)常熬夜、精血暗耗的人，其腎精不足，毛發(fā)失去濡養(yǎng)，故而花白。

浮白穴是治療白發(fā)的常用經(jīng)驗(yàn)穴，它位于頭頂部、耳后乳突的后上方，是足少陽(yáng)膽經(jīng)上的穴位，能清熱祛濕、疏肝利膽、填精補(bǔ)腎。當(dāng)肝陽(yáng)上亢直達(dá)頭頂時(shí)，頭部會(huì)出現(xiàn)供血障礙，使毛囊得不到肝血的滋養(yǎng)。刮拭或按壓浮白穴，可疏通頭部經(jīng)絡(luò)、清肝瀉火。另外，肝經(jīng)和膽經(jīng)相互絡(luò)屬，互為表里，浮白穴在膽經(jīng)上，肝之余氣瀉于膽。刮痧是一種瀉法，刮拭浮白穴可透邪外出，清肝利膽。【詳細(xì)】

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