現(xiàn)代人身體不好就喊著補(bǔ)腎、補(bǔ)血，卻忽視了眼睛是會(huì)餓的也是需要營(yíng)養(yǎng)的，有些食物雖然對(duì)眼睛好，但它們能力很有限，眼睛到底需要什么營(yíng)養(yǎng)?來看看下邊這個(gè)眼睛最需要的營(yíng)養(yǎng)的排行榜吧！
第一名：維生素A
原因：要說保護(hù)眼睛，維生素A得第一當(dāng)之無愧。缺乏維生素A，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重時(shí)容易患夜盲癥。國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師牛愛麗說，每天攝入足夠的維生素A，可預(yù)防和治療干眼病。
來源：各種動(dòng)物的肝臟是維生素A的最好來源，此外，植物性的食物，如胡蘿卜、青椒及各種黃綠色蔬菜也是維生素A的良好來源。動(dòng)物肝臟膽固醇較高，不宜過量食用，每周1~2次，每次1~2片即可。
溫馨提示：維生素A攝入過量容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，補(bǔ)充維生素A要悠著點(diǎn)。
第二名：類胡蘿卜素
原因：既然維生素A是保持眼睛好視力的關(guān)鍵，β-胡蘿卜素有點(diǎn)不服氣。因?yàn)樗蔷S生素A的前體呀。
除了β-胡蘿卜素外，類胡蘿卜素家族的其他成員，比如葉黃素、玉米黃素，對(duì)眼睛健康的貢獻(xiàn)也不可忽視。根據(jù)《眼科學(xué)》的報(bào)道，葉黃素具有防治白內(nèi)障及保護(hù)因年齡帶來的斑點(diǎn)變性病的眼睛。
來源：包括深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。尤其是胡蘿卜，它的β-胡蘿卜素含量很豐富，而且通過補(bǔ)充β-胡蘿卜素來獲得維生素A，不必?fù)?dān)心維生素A過量的問題，可以放心吃啦，不愛吃胡蘿卜，可以選擇類似博可“亮眼睛”這樣采用優(yōu)質(zhì)胡蘿卜制成的產(chǎn)品，攜帶、食用均很方便。
葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到，如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。
第三名：維生素C、E
原因：服用適量的維生素C 和E 可以有效地預(yù)防白內(nèi)障。他們的研究指出，每天服用維生素C300～600 毫克，維生素E400 國(guó)際單位，可以取得預(yù)防效果。他們建議老年人從55 歲即開始服用，為期5 年，單純服用其中一種藥也可以，同時(shí)服用則效果更好。不過，最好還是通過進(jìn)食富含上述兩種維生素的食物來增加其來源。
來源：維生素C的來源還是很廣的，獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多，同時(shí)當(dāng)季水果的維生素C更高。
而相對(duì)水溶性的維生素C，脂溶性的維生素E也是抗氧化物，植物油（例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等）、堅(jiān)果類（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等）、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。
溫馨提醒：植物油是維生素E的良好來源，不過提醒大家，要控制油的攝取量，以吃飯的瓷湯匙為單位，一天至多兩湯匙。堅(jiān)果類的能量也不低，每天最多只能吃兩把。堅(jiān)果類盡量不用鹽炒、不加糖。
第四名：蛋白質(zhì)
原因：眼球視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)缺乏，可導(dǎo)致視紫質(zhì)合成不足，進(jìn)而出現(xiàn)視力障礙。
來源：因此，平時(shí)要給眼睛多“吃”些含蛋白質(zhì)較高的食物，如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆制品。而且最好選擇容易被人體吸收的小分子蛋白質(zhì)，比如大麥苗中含有的蛋白質(zhì)就是小分子，易于被人體吸收。
第五名：維生素B
原因：只知道B族維生素和皮膚病有關(guān)，沒想到和眼睛也能扯上關(guān)系。英國(guó)皇家全科醫(yī)師學(xué)會(huì)會(huì)員丹寧博士稱：“B族維生素能調(diào)節(jié)眼窩內(nèi)的液體總量，缺維B2時(shí)，眼睛表面的血管容易感染，導(dǎo)致眼睛干澀、結(jié)膜炎和紅血絲。”
來源：糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物，還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都富含B族維生素。
第六名：花青素
原因：花青素可以增強(qiáng)夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。
來源：紅、紫、紫紅、藍(lán)色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、藍(lán)莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄（皮）、加州李等，都含有花青素。
