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白開水又名涼白開、凍滾水，是平常生活中人們喝得最多的食用水。它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害，對中老年人來說，不僅能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液循環，還能減少血栓危險，防止心臟病“高峰期”的心腦血管疾病的發生。對年輕人來說，能對因晚上睡眠后體內水分由于生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用，也能使皮膚變得光滑細嫩。下面就給大家介紹一下白開水的功效
(1)白開水最容易解渴，有調節體溫，輸送養分及清潔身體內部的功能。
(2)它具有較強的生物活性，對于促進細胞新陳代謝，能量轉換,血液循環和維持電解質平衡，都大有益處。
(3) 白開水可以增加血液中血紅蛋白含量， 增強人體的免疫功能，提供機體的抗病能力。
(4)白開水中的礦物質和微量元素的含量對人體是最適宜的。
雖然喝白開水對人體的健康有益，但是以下五種開水是不能喝的
1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間，飲用時已經是不冷不熱的開水;
2.自動熱水器中隔夜重煮的開水;
3.經過多次反復煮沸的殘留開水;
4.裝在保溫瓶中非當天的開水;
5.蒸過飯菜等食物剩下的開水。
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