俗語有云：冬吃蘿卜，夏吃姜。生姜在日常生活中十分常見，腌制、炒菜，這些總有生姜的存在。所以，生姜一直停留在給食物搭配的錯覺中。其實生姜的好處非常多，特別是在夏季的時候。
和別的食材一樣，生姜所蘊含的功效非常多，這也就注定它，不是誰都可以吃。以下這幾種人群要注意了，不要吃生姜，否則有害無益。
1、陰虛體質
陰虛即燥熱體質，因為陰氣虛了，陽氣自然過盛。燥熱體質特征，手心愛出汗、手腳心發熱，經常口干、皮膚干燥、心煩易怒，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜只會更加燥熱。
2、內熱較重
內熱同樣可以通過癥狀表現看出來，口臭、胃熱嘔吐、痔瘡出血等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配合寒涼藥物，中和生姜的熱性。
3、肝炎病人忌吃姜
一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。這類病人在日常生活當中要警惕了，就不要吃生姜了哦。否則會危害到自身的健康，對自己不利的。
想要壓住肝火，可以同時選一些可舒肝的食物，比如用山楂、玫瑰、菊花泡茶，這樣可以減少生姜引起的燥熱而不傷身體。
生姜的功效
止嘔吐
如果我們在一個人面前說暈車的話，別人首先推薦的，就是在坐車時，口中含一片姜。這樣就可以達到止嘔吐了。具體方法為：取生姜切薄片，用醫用透明敷貼或傷濕止痛膏貼敷于內關穴(前壁掌側，腕橫紋上三橫指);或口含生姜片，服用生姜汁等方法，也可起到一定的止嘔功效。不要吃腐爛的生姜，因為腐爛的姜會產生對人體有害的物質。
治風寒感冒
生姜辛散溫通，可發汗解表，祛風散寒。風寒感冒時喝一碗熱騰騰的姜湯，發發汗睡一覺，感冒也就好了。用時可單煎或與紅糖、蔥白煎服。生姜紅糖水具體做法為：將生姜3-5片、紅糖加適量水，煮10-20分鐘，趁熱服用。
化痰止咳
生姜辛溫發散，能溫肺散寒、化痰止咳，對于肺寒咳嗽，不論有無外感風寒，或痰多痰少，皆可選用。民間常用生姜蜂蜜水治療此種類型的咳嗽。具體做法為：取生姜適量，搗碎，用熱水少許沖泡，加入一點蜂蜜，趁熱喝下即可。
利尿消腫
生姜渾身是寶，生姜皮亦有其特殊的功效。生姜皮性味辛、涼。有利尿消腫的作用。
解毒
生姜中的辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。可解生天南星，生半夏等藥物之毒，解魚蟹等食物中毒。烹飪魚蟹等海鮮類食物的時候，常常加入生姜也是用的這樣的道理。當吃了受污染的食品，引起急性胃腸炎，適量吃些生姜或喝生姜汁也可起到一定的防治作用。
