野酸筍鹵鴨肫的做法-酸辣味炒菜譜
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1.制作野酸筍過程：準備好野春筍，剝殼洗凈入開水中焯燙。
2.春筍切絲。
3.加入鹽和剁椒拌勻。
4.分裝入干凈玻璃瓶，密封保存。
5.取部分酸筍、鹵鴨肫、洋蔥和蒜瓣。
6.鴨肫切片、洋蔥切絲、香蔥切細粒備用
7.鍋中油熱，倒入洋蔥和蒜瓣，炒出香味。
8.倒入酸筍，炒勻。
9.倒入鹵鴨肫炒勻。
10.加適量鹽調(diào)味。
11.滴入生抽提味兒。
12.撒入蔥花，炒勻即可出鍋。
野酸筍鹵鴨肫成品圖
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