豆芽燒鯽魚(yú)的做法-咸鮮味燒菜譜
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1.準(zhǔn)備好食材。
2.鯽魚(yú)收拾好，用少許鹽腌制；豆芽洗凈；大蒜洗凈、切段；姜切片。
3.豆芽放入鍋中，干煸至疲軟，盛起備用。
4.鍋中加少許油，小火將魚(yú)煎至兩面微黃。
5.鍋中余油，爆香姜片。
6.下入黃豆芽炒勻。
7.倒入鯽魚(yú)。
8.倒入火鍋底料；加入適量冷水，小火煮10分鐘。
9.加入大蒜，煮2分鐘，至斷生。調(diào)好味即可裝盤(pán)。
豆芽燒鯽魚(yú)成品圖
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