全部原材料量好預(yù)留
水豆腐切成片再切片，或是能夠 切成片后用立即掰成一小塊，這一媽媽的媽媽也就是姥姥跟我說的！那樣水豆腐跟調(diào)味品表面更大！水開添加鹽豆腐焯水2分鐘上下！
肉剁肉末
從分為兩一部分，切割成段和蔥段
鍋中倒油放進肉沫炒至肉沫散掉，放進豆瓣醬煸炒出辣椒油！三勺豆瓣醬最終一勺是豆瓣醬里邊的辣椒油！
放進蔥段炒出香味添加白砂糖拌和
放水倒進水豆腐，此刻不能用鐵鏟，輕輕地搖晃避免粘鍋
最終起鍋添加味極鮮提鮮，撒進蔥段擺盤
1,有關(guān)水豆腐沒有特別要求，此次用的嫩豆腐，平常因為我會用老豆腐！用自身喜愛的商品！2,焯水去豆腥3,無需放鹽我認為可以了，調(diào)味品的是多少徹底能夠 依據(jù)自己家平常口感調(diào)節(jié)！4,沒有放花椒粉是由于孩子吃！怕吃不上太麻！5,有關(guān)勾芡，還可以的呢！食譜僅個人見解，感謝！共同奮斗！
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