將肉切成末，把姜切成絲加入一片姜的量，加入生抽，老抽，胡椒粉少量鹽，少量油，淀粉，料酒把肉末攪拌均勻腌制10到15分鐘，用這個(gè)時(shí)間用溫水泡發(fā)粉條，備好所需要的所有菜。
2.熱鍋加入油加入紅辣椒，姜絲，花椒炒出香味加入肉末，炒熟后加入黃豆芽。
黃豆芽翻炒一分鐘加入適量開(kāi)水加入粉條，加入適量鹽，蓋上鍋蓋讓粉條和豆芽燉入味。
鍋中的水快干時(shí)加入一些彩椒，雞精翻勻，出鍋前加入蔥末即可。
步驟3中加的來(lái)水量沒(méi)過(guò)菜即可。 粉條泡發(fā)后撈出用涼水沖一下省的粘在一起。
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編者按：盼望著，盼望著，東風(fēng)來(lái)了，春天的腳步近了。一年之計(jì)在于春，從現(xiàn)在開(kāi)始要為健康做些儲(chǔ)蓄。人民健康網(wǎng)推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》專欄，為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。早春養(yǎng)生第一方案早春第一補(bǔ)：無(wú)論男女用烏雞白鳳丸順?biāo)臅r(shí)為養(yǎng)生的第一條，中醫(yī)專家樊正倫經(jīng)常說(shuō)的一句話是：順?biāo)臅r(shí)則生，逆四時(shí)則亡。順
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