教你燉出好吃的燉排骨和吊高湯的做法-咸鮮味鹵菜譜
美食菜譜 1886 0
1.排骨塊用清水（超過(guò)排骨就可以）泡2之4小時(shí)去除血水
2.排骨控干水份，用蔥段姜片料酒鹽味素腌制半小時(shí)后。撿出蔥姜！
3.水燒開(kāi)，放入排骨和動(dòng)物油脂。大火燒開(kāi)，放入香料和濃湯寶。轉(zhuǎn)小火慢燉十五分鐘！撈出原料及香料，剩下的湯就是高湯了。
4.排骨抹老抽上色入六成油鍋，干炸制金黃撈出放入高壓鍋內(nèi)備用。另起鍋底油炒香蔥段姜片，烹料酒放入適量清水和生抽老抽醋鹽味素雞粉調(diào)味調(diào)色放入高壓鍋內(nèi)和吊湯剩下的香料一起燉。壓半小時(shí)就可以了，不但做出好吃的排骨。又做出炒菜用高湯
5.接下來(lái)，我教大家如何利用大蔥。買(mǎi)回來(lái)的大蔥，一般蔥葉子都扔掉。蔥葉其實(shí)可以用來(lái)炒菜的蔥油，蔥葉洗凈。大料桂皮依據(jù)蔥葉的量而定入六成油鍋，炸制重黃色。關(guān)火用油的余溫炸出蔥香，撈出原料剩下的油即蔥油。
教你燉出好吃的燉排骨和吊高湯成品圖
烹飪技巧
動(dòng)物油脂以原料的動(dòng)物屬性，放動(dòng)物油脂是提香高湯和油性。香料包用溫水泡片刻，可以減輕香料本身的藥味。
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6月21日，國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》在線(xiàn)發(fā)表我國(guó)學(xué)者完成的大規(guī)模人群研究——中國(guó)成人肺部健康研究的又一項(xiàng)重要成果，明確了我國(guó)20歲及以上人群哮喘患病率為4.2%，患病人數(shù)達(dá)4570萬(wàn)。研究負(fù)責(zé)人、中國(guó)工程院副院長(zhǎng)、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院院校長(zhǎng)王辰院士表示，該研究揭示了我國(guó)哮喘嚴(yán)峻的發(fā)病形勢(shì)和
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老年性白內(nèi)障是多發(fā)病，原因復(fù)雜，包括營(yíng)養(yǎng)、代謝、內(nèi)分泌變化、紫外線(xiàn)照射、環(huán)境因素等，預(yù)防應(yīng)根據(jù)情況注意營(yíng)養(yǎng)及防護(hù)。 強(qiáng)大的抗氧化劑能夠保護(hù)對(duì)抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽(yáng)光紫外線(xiàn)的損害，進(jìn)而起到防治白內(nèi)障的作用。尤其是葉黃素和玉米黃質(zhì)的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化劑作用，它可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的
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泡腳是現(xiàn)如今很多人的一種放松方式對(duì)于人們來(lái)說(shuō)在辛苦了一天之后用一份熱水來(lái)泡腳可以得到很好的放松，所以很多人都養(yǎng)成了在晚上臨時(shí)之前泡腳的習(xí)慣并且很喜歡使用熱水，但是其實(shí)泡腳的水的溫度并不是越熱越好是有一定的范圍的。泡腳是一種比較常見(jiàn)的保健方法，很多人都喜歡在晚上睡覺(jué)之前泡腳的，尤其是在寒冷的冬天，泡腳
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吃完雞蛋千萬(wàn)別做這7件事！立即喝豆?jié){更不行！為大家解決生活養(yǎng)生中出現(xiàn)的一些誤區(qū)，也能讓大家從多方面的了解養(yǎng)生的禁忌，找到正確的屬于自己的養(yǎng)生保健方式。通過(guò)吃完雞蛋千萬(wàn)別做這7件事！立即喝豆?jié){更不行！這些內(nèi)容，可以讓養(yǎng)生更加的健康。吃完雞蛋別做這7件事1、吃完雞蛋后不要立即吃糖雞蛋不可以跟味精一起煮，
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