肉，很多人都喜歡吃的一種食物，可是肉吃了就會引起發胖，現在的人都不愿意發胖，因為身材變胖了會很丑的，影響顏值，所以減肥成了現下比較流行的方式，不管胖或不胖的都會進行進入減肥的行列，多數人都以為在減肥期間是不能吃肉的，因為吃肉就會發導致身材變胖，所以減肥想要有效果就不要吃肉，這種說法真的對嗎？難道減肥期間真的不能吃肉嗎？
一、不吃肉能減肥嗎?為什么？
答：不能。很多人認為她們變胖都是因為攝入脂肪太多。實際上，不管你吃什么，就算是水果，吃多了也會變胖。合理搭配飲食結構，聰明的攝入脂肪不僅對健康，而且對減脂非常重要！還有一些人認為，在減脂期只應該攝入不飽和脂肪，避免攝入飽和脂肪。實際上除了反式脂肪，不管是飽和脂肪還是不飽和脂肪都有非常重要的作用。
1、多元不飽和脂肪：抑制肌肉分解，緩解肌肉疼痛，促進關節修復，促進脂肪燃燒，防治心血管疾病；
2、單元不飽和脂肪：抗氧化，降低LDL(有害膽固醇)含量，提高脂肪燃燒率；
3、飽和脂肪：促進睪丸酮釋放(促進肌肉生長)，生成細胞膜，影響骨骼健康。
脂肪不僅有以上作用，其強大的抗氧化還可以讓你的免疫系統更堅固。實際上，不飽和脂肪是很好的能量來源，可以持續釋放能量。很多職業健美選手在睡前都會攝入少量不飽和脂肪(如花生醬)，防止在睡眠時肌肉分解。
減脂時完全不攝入脂肪不僅會對健康造成巨大損害，降低體內脂肪的燃燒率，還會造成內分泌紊亂(如停經)，降低新陳代謝，影響全天卡路里消耗。
二、減脂期是否也需要降低蛋白質攝入量？為什么？
答：不能降低。減脂期你可以降低碳水化合物與脂肪的攝入量，但是蛋白質攝入量千萬不能降低。很多人認為蛋白質主要對于增肌重要，其實這是非常片面的想法。蛋白質對減脂的重要性主要體現在以下方面：
1、蛋白質對健康異常重要
你體內最強壯的肌肉就是心臟，蛋白質對健康的重要性大家可以上網搜，非常多。將這條放在第一位是要告訴大家，減脂不僅是為了更美，更是為了健康。
2、蛋白質促進肌肉增長
肌肉越多，基礎代謝率越高，每天在訓練以外的時間內消耗的熱量也就越多。你的訓練一天只有1-2小時，而休息時間占了22-23小時!你必須更加關注在休息期你的新陳代謝率，如今非常流行的HIIT訓練主要就是通過提高靜新陳代謝率來促進脂肪燃燒的。
3、蛋白質的生熱作用TEF食物熱效應
很多人應該都沒聽說過，這是指人體消化某物質需要消耗的熱量。蛋白質的TEF非常高，達到了25%(即攝入100卡路里蛋白質，身體就需要消耗25卡路里)。而碳水和脂肪的TEF分別只有5%和2%。
4、蛋白質可以增強飽腹感
三、減肥期間怎么飲食最健康合理？如果搭配碳水、脂肪和蛋白質的比例？
答：首先遵循以下幾個原則：在總熱量攝入不變的前提下，盡可能少食多餐，多喝水，一定要吃早餐，不要跳過晚餐。
1、碳水化合物
在理想條件下，減脂期女性每天每KG體重攝入1.5-2g碳水。現在非常流行超低碳水飲食，每公斤攝入碳水1g。這種飲食雖然會一定程度影響訓練狀態，但是效果也是不錯的。需要注意如果進行這種飲食，每6-7天必須攝入大量碳水，防止瘦素含量降低，新陳代謝大幅度下降。此外，碳水也分為高GI和低GI，在早上剛起來的時候和訓練后馬上攝入少量高GI碳水，等正式吃早餐和正式吃訓練后一餐時再攝入低GI碳水。在減脂期，除了這兩個時期，其余時段盡可能食用低GI碳水。
2、脂肪
在理想條件下，減脂期女性每天每kg體重攝入0.5-1g。前人認為減脂期每天攝入的脂肪應占總熱量攝入的10%，但如今已被大量實驗否定(應為20%-30%)。最理想狀態為：飽和脂肪、多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪的攝入比例為1：1：1。當然大眾不可能這么精細的攝入脂肪，所以建議多攝入不飽和脂肪，適量少攝入飽和脂肪。
3、蛋白質
在理想條件下，減脂期女性每天每kg體重攝入2g。理想的食物為雞肉、牛肉、魚肉或雞蛋。
總結：現在大家知道了吧，其實在減肥期間并不是說一點肉不能不吃的，因為有些人的體質就是那種不管你吃什么都會發胖的，就連喝水都會發胖，而且發胖并不是說攝入的脂肪過多才會變胖的，正確的減肥方式是合理搭配飲食結構，而且攝入脂肪不僅對健康，對減脂也非常重要的。有時候攝取不到脂肪對女性的身體健康還會造成一定的危害。
