沙拉因簡單、方便、熱量低等特點(diǎn)成為很多減肥人士的首選食物,尤其是蔬菜沙拉,不僅富含多種維生素及礦物質(zhì)、大量的水分及纖維素,還可以促進(jìn)健康,增強(qiáng)免疫力。但是,有些人就會(huì)產(chǎn)生疑問,為什么吃了那么久的蔬菜沙拉,體重卻依然居高不下呢?減肥期間吃蔬菜沙拉靠譜嗎?別急,接下來,隨經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)時(shí)尚頻道一起來揭開真相吧。
吃蔬菜沙拉減肥嗎?
理論上來講,吃蔬菜沙拉是可以減肥的。因?yàn)槭卟耸歉呃w維的低卡路里食物,不但可以增強(qiáng)飽腹感,還不會(huì)導(dǎo)致身體攝入過多的熱量,適量的食用蔬菜沙拉,再結(jié)合運(yùn)動(dòng),可以達(dá)到減肥的目的。只是,如果在吃蔬菜沙拉的時(shí)候“打開方式”不對,不僅不能減肥,還會(huì)越吃越胖。
如何正確的食用蔬菜沙拉?
沙拉醬的選擇很重要。想要瘦身,攝入的熱量一定要少,蔬菜沙拉里面的蔬菜本身熱量低,多吃一些也不會(huì)長肉,但很多人喜歡在蔬菜里面添加各種沙拉醬,殊不知,沙拉醬是用大量雞蛋和奶油制成,熱量非常高,吃掉一大勺沙拉醬,那么一天的減肥成果就前功盡棄了。所以,減重期間可以吃蔬菜沙拉,但不要吃沙拉醬,如果覺得蔬菜味道比較淡,可以選擇醬油、醋、檸檬汁等低熱量的調(diào)味品食用。
蔬菜一定要新鮮。蔬菜經(jīng)過烹飪后會(huì)使本身的營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞,而蔬菜沙拉里的食物大多是沒有經(jīng)過深加工的,有利于營養(yǎng)的吸收,這也是吃沙拉的一個(gè)好處。但是,沙拉里的蔬菜一定要選用新鮮的,如果已經(jīng)在冰箱里存放了很久的蔬菜就不適合再做成沙拉了,不僅沒有營養(yǎng),還不利于健康。
蔬菜沙拉的配菜有講究。有些小伙伴,覺得蔬菜沙拉太素,認(rèn)為營養(yǎng)不夠全面,喜歡在里面加一些火腿、培根等作為配菜,雖然加的不多,但它們的熱量卻很高,因?yàn)榛鹜冗@類加工肉制品里面的添加劑很多,吃多了不僅不利于健康,還容易發(fā)胖。如果覺得蔬菜太過單調(diào),可以搭配一些魚肉、蝦肉、瘦肉等。
