無論采用什么樣的節食方法，都需要減少脂肪、碳水化合物和熱量的攝取。最終控制體內熱量的攝取，使身體消耗多馀的脂肪:
階段性低碳水化合物節食:該方法限制碳水化合物的攝取，有些只允許每天攝取食物中20%的熱量來自碳水化合物。另一個允許攝取40%。根據美國政府對健康飲食的標準，每天應攝取的碳水化合物熱量為50&mdash的55%。這種減肥方法在短期內更有效，主要取決于體液和糖的減少。
低脂肪減肥:控制食物中脂肪的攝取量，特別是減少飽和脂肪和膽固醇的攝取量，減少高血壓、膽固醇和心臟病的風險。但是，健康的飲食要求我們每天能量的30%左右來自脂肪。脂肪為人體提供能量和可溶性脂肪酸，脂溶性維生素a、d、e、k，必要的脂肪攝取對身體也很重要。
雖然有低脂肪的食物，但由于含有很多碳水化合物，無法達到減肥的效果，因此在減肥低脂肪時，最好選擇低脂肪、同樣碳水化合物低的食物。例如燕麥、蔬菜、水果、豆類，蛋質含量高、脂肪含量低的食物也可以選擇。
低熱量減肥:大部分食物和飲料都含有熱量。我們通常所說的熱量是指食物為人體運行提供必要的熱量。人體每天需要攝取的熱量取決于個人的性別、體重、年齡、運動量和新陳代謝的速度。您可以使用這里的熱量計算公式來計算每天需要攝入多少熱量。
想早點減少多馀的脂肪。一些節食專家建議，每天少攝取500卡路里的熱量，繼續鍛煉，一周后，可以減少0.5&mdash1公斤的體重，如果想快速減肥的話，每天可以攝取1050&mdash1200卡路里的熱量(為了健康，不能低于這個數值)但是，這種快速的飲食方法必須在醫生的指導下進行。
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