很多減肥的朋友都習(xí)慣不吃晚餐，也不知道這個方法到底對不對，看很多人在做，自己就做了。在這個快餐文化盛行的社會，減肥成為了很多人的需求，在網(wǎng)上經(jīng)常可以看到一個說法，減肥可以靠不吃晚飯來實(shí)現(xiàn)，生活中也確實(shí)有很多人這么做了，他們總覺得晚上那餐是多余的，不吃晚飯就可以達(dá)到減肥的效果。那么事實(shí)真的是這樣嗎？今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師就和大家好好聊聊這件事。
一般人靠不吃晚飯減肥是不靠譜的，長期這樣會傷害自己的身體：有些人本身可能患有糖尿病、或者是有血糖偏高的癥狀，為了減肥。晚上不吃飯，身體長時間飽受著饑餓，在晚上睡覺的時候，會出現(xiàn)餓醒的情況，血糖也會偏低，從而代謝就會出現(xiàn)紊亂。午飯到晚飯之間時間長達(dá)5-6個小時，如果晚上再不吃晚飯，那么胃部空閑時間將長達(dá)十幾個小時，饑餓感會促進(jìn)胃里胃酸分泌，長期晚上不吃食物可能會患上胃潰瘍、胃炎，甚至最后發(fā)展成胃癌，到那時后悔都來不及。
其實(shí)能否靠不吃晚飯減肥是分情況的，如果你是以下2類人：
嚴(yán)重肥胖的人：有些人體重過重，甚至沒有辦法做一些普通的運(yùn)動，比如連跑步、跳繩、游泳這種都無法進(jìn)行了，為了更好的的控制體重，可以采取少吃或者不吃的方法，但是等過了一段時間，體重減少了一些的時候，就得試著開始做些運(yùn)動了，慢慢恢復(fù)正常人的生活，這樣子既不會影響你的身體健康，也能起到減肥的效果。
午飯吃太多的人：午飯是一天最中間的一餐，不過每到逢年過節(jié)，或者中午幾個同事一起下個館子，就特別容易吃的很多，這樣不僅會讓一天的總熱量超標(biāo)，也會導(dǎo)致肥胖，如果這個時候再加上你不怎么運(yùn)動，那你積攢的熱量就排不出去，這個時候你就可以選擇晚上少吃，只吃一些蔬菜水果。
減肥指標(biāo)
BMI指數(shù)是BodyMassIndex的縮寫，BMI中文是“體質(zhì)指數(shù)”的意思，是以你的身高體重計算出來的。BMI是世界公認(rèn)的一種評定肥胖程度的分級方法，目前世界衛(wèi)生組織(WHO)也以BMI來對肥胖或超重進(jìn)行定義。BMI具體計算方法是以體重的千克數(shù)除以身高平方（米為單位）。
其公式為：體質(zhì)指數(shù)(BMI)=體重（千克，kg）/身高的平方（米，m）
理想體重（Kg）=(18.5～23.9)×身高的平方(單位m)
例如：一個人的身高為1.75米,體重為68千克，他的BMI=68/(1.75^2)=22.2（千克/米^2）當(dāng)BMI指數(shù)為18.5～23.9時屬正常。BMI是與體內(nèi)脂肪總量密切相關(guān)的指標(biāo),該指標(biāo)考慮了體重和身高兩個因素。BMI指數(shù)簡單、實(shí)用、可反映全身性超重和肥胖。在測量身體因超重而面臨心臟病、高血壓等風(fēng)險時，比單純的以體重來認(rèn)定，更具準(zhǔn)確性。
飲食減肥原則有哪些？
1、科學(xué)安排一日三餐
在正常生理情況下，一般人習(xí)慣于一日三餐。人體最大消耗是在一天中的上午。由于胃經(jīng)過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那么整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足營養(yǎng)需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴(kuò)張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點(diǎn)就會產(chǎn)生超額能量，剩余的能量轉(zhuǎn)為脂肪蓄積起來就容易發(fā)胖。所以在睡前三小時以內(nèi)不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。
2、控制主食和限制甜食
如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，盡量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。
3、多餐少量
在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當(dāng)中。并且一天最后的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進(jìn)餐。
4、膳食纖維
膳食纖維減肥：纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數(shù)也多，因此進(jìn)餐速度減慢，結(jié)果使小腸能夠慢慢地吸收營養(yǎng)、血糖值難以上升。由于食物纖維能促進(jìn)腸道蠕動，若大量食用，則便秘也自然減少，大腸癌的發(fā)病率也會下降。
5、適量飲水或喝湯
飲水是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚男枰Ｏ募究墒秤梦鞴稀⑽骷t柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調(diào)節(jié)，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水，可以補(bǔ)充水分，調(diào)節(jié)脂類代謝。喝湯對人體健康有好處。研究發(fā)現(xiàn)湯是一種良好的食欲抑制劑。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥。
其實(shí)我們減肥是有指標(biāo)的，當(dāng)我們的指標(biāo)處在一個正常的范圍之內(nèi)，單純的依靠不吃晚飯是不能夠瘦下來的。小編上面提到的兩類人是可以的，體脂過大的話我們前期可以依賴節(jié)食瘦下來，但是當(dāng)達(dá)到一個正常范圍內(nèi)，我們還是要依靠運(yùn)動。
