俗話說早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，可是現(xiàn)在很多人都反了，早餐不吃、午餐隨意吃、晚餐吃好又吃飽，這樣很容易發(fā)胖，其實(shí)我們可以通過午餐來幫助我們減肥，很多人因?yàn)楣ぷ鞯脑?，吃午餐的時(shí)候并不注意，午餐的注意事項(xiàng)是什么，那么吃什么能夠減肥呢，下面就隨小編一起來看看吧。
中午吃什么好
抗衰老抗癌食品——西蘭花
西蘭花是一種不錯(cuò)的午餐食物，大家對(duì)西蘭花也不陌生，它是很常見的菜品了。我們應(yīng)該知道西蘭花中含有豐富的維生素，并且它含有抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證明，十字花科的蔬菜是好的抗衰老和抗癌食物。
佳的蛋白來源——魚肉
魚類也是午餐的首選食物之一，生活中也是很常見的食物，午餐吃魚對(duì)身體很有好處，魚肉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化和吸收率都很高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
平時(shí)午餐的可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)洋蔥，洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
豐富的豆制品也是我們?cè)谖绮偷臅r(shí)候可以食用的，因?yàn)槌耸萑夂汪~蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，氧化意味著衰老。
保持活力食物——圓白菜
圓白菜是十字花科蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬
新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的佳元素。胡蘿卜素能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)直腸健康，幫助排毒。
中午吃什么減肥
橄欖油
橄欖油是目前營養(yǎng)學(xué)界所推崇的地中海飲食結(jié)構(gòu)的重要內(nèi)容，其富含單不飽和脂肪酸，作為烹調(diào)油有助于平衡整體膳食脂肪酸比例，減少炎癥。
土豆
土豆富含膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B6，還有2%的蛋白質(zhì)，由于其抗性淀粉高、飽腹感強(qiáng)，因此很多人提出吃土豆能減肥，不過一個(gè)普通土豆大約370g，每100g有76卡路里的熱量，一個(gè)土豆相當(dāng)半個(gè)漢堡了，減肥的前提是替換掉主食。
牛肉
牛肉富含肌氨酸對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。牛肉還具有豐富的維生素B6、鉀和一流的蛋白質(zhì)。牛肉所含有的鐵元素是人體造血的必要物質(zhì)。同時(shí)牛肉的食用多樣化，，各個(gè)部位都有豐富的口感。
糙米
人們常吃的白米飯其實(shí)已經(jīng)去掉了稻谷的米糠層和胚芽，而米糠層中富含預(yù)防脂溢性皮炎的維生素B6、改善皮炎的煙酰胺，胚芽中也富含天然維生素E，以糙米代替精白米面可以大大增加膳食纖維的攝入，有助于預(yù)防便秘和調(diào)節(jié)血脂。
胡蘿卜
從“類胡蘿卜素”家族的名稱上就可以看出胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值，需要提醒的是類胡蘿卜素是脂溶性的，單純生吃吸收率低，好經(jīng)過蒸煮、研磨使細(xì)胞壁破碎增加吸收率，或者搭配一些肉類等高脂肪的食材、蘸醬等，不建議用太多的油，反而不健康。
午餐的注意事項(xiàng)
不要吃太遲
我們的進(jìn)食時(shí)間通常是相隔六個(gè)小時(shí)，而早餐喝午飯好是相隔4個(gè)小時(shí)以上，這樣才能保證早餐完全消化了，才去吃午飯。但是也不能太晚吃午飯，因?yàn)槲覀兊哪c胃都是有一個(gè)生物鐘，好將午飯安排在12-13點(diǎn)之間。
坐在飯桌前
上班一族習(xí)慣了在辦公桌吃飯，除了能方便完成工作，還有想要同時(shí)查看資訊。但已經(jīng)有專家提出，在辦公桌上進(jìn)食，除了細(xì)菌會(huì)增多外，還會(huì)讓你在不知不覺中吃的更多。建議找到一個(gè)安靜的地方或者專門的飯桌，還要放下你的手機(jī)。
自制午飯
相信很多朋友已經(jīng)開始抱怨公司周邊的飯館，吃到膩甚至吃到想吐。出去外面吃飯不僅油鹽多，而且衛(wèi)生條件非常不標(biāo)準(zhǔn)。加上飯錢也是重要的原因，每個(gè)月花在吃飯上實(shí)在太貴了!所以學(xué)會(huì)做幾個(gè)菜，也能滿足一周五天的上班時(shí)間。這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)每一餐好吃真的不貴!
不要只求速度
白領(lǐng)中午休息時(shí)間很短，少的只有半個(gè)小時(shí)。就這一點(diǎn)時(shí)間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時(shí)間打牌、聊天。
為減肥少食
不知道從何時(shí)起，無論男人女人都開始注意減肥，但又沒有專門的營養(yǎng)師提供采取節(jié)食的方法，長(zhǎng)此以往使胃長(zhǎng)期得不到運(yùn)動(dòng)，造成功能退化，這在男性危害尤為嚴(yán)重，因?yàn)橐粋€(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)就是，男性每天要比女性消耗更多。
營養(yǎng)搭配不當(dāng)
白領(lǐng)飲食大的問題還是來自營養(yǎng)方面的。目前的快餐食品以煎炸食品為多，品種少，營養(yǎng)不全面。盒飯雖然品種較多，但是烹制方法不科學(xué)，而且許多攤主為了節(jié)約成本，不會(huì)提供新鮮、時(shí)令的葷素菜。
飲食不規(guī)律
白領(lǐng)的午餐問題還表現(xiàn)在飲食不規(guī)律上。白領(lǐng)工作比較忙，午餐時(shí)間不固定，沒事的時(shí)候早一點(diǎn)吃，有事的時(shí)候拖到下午，甚至不吃。這是導(dǎo)致胃病的主要原因。
結(jié)語：在減肥的道路上，我們要科學(xué)減肥、健康減肥，不能不吃飯，節(jié)食，這對(duì)身體是很受傷害的，所以午餐對(duì)我們來說是很重要的，我們可以吃點(diǎn)西蘭花，洋蔥或者白菜，這些都是對(duì)身體較好的食物，而且我們的午餐一定要有規(guī)律，不可以吃的太多，時(shí)間也不能久，文中的一些注意事項(xiàng)，想減肥的朋友一定要記住哦。
