黃瓜確實是營養價值高的蔬菜，是每個人都喜歡吃的桌子。做黃瓜的方法很多，哪個最有營養？
全國各地和各民族的吃法不同。人們常見的有三種食法:一種是醬黃瓜，二種是混合黃瓜，三種是炒黃瓜。也有一個沒有醬、兩個沒有混合、三個沒有炒的東西，把黃瓜洗干凈，拿在手里像水果一樣吃，但是很多人以黃瓜混合為主。
其實，最好的吃法是&ldquo混合黃瓜&rdquo。的雙曲馀弦值。
做法是先把黃瓜洗干凈，去皮，用刀切成薄片，用適量的鹽腌30分鐘，去掉鹽水，用糖、熟素油或麻油，吃辣的話也可以用辣椒油、醬油、醋混合吃。這種涼爽的食物可以增加食欲，消除腹脹，有退熱的作用。
腌制黃瓜后，含有單寧酸，經常吃腌黃瓜，可以防止低血壓的人發病。
黃瓜生吃，每天吃250~300克，具有明顯的減肥作用，消除浮腫、口渴、解毒、清熱，黃瓜皮可治喉腫痛、小便短黃、眼昏、中暑煩惱因此，黃瓜可以說是最好的食療蔬菜之一，也有美容等優點。
提示:
金屬絲瓜中含有維生素c分解酶，其他蔬菜中含有豐富的維生素c.西紅柿是典型的維生素c豐富的蔬菜，如果兩者一起吃的話，從西紅柿中攝取的維生素c就會被黃瓜破壞
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