綠豆湯多見于大家的生活起居中，備受大家的鐘愛和熱烈歡迎，但近期有些人說綠豆湯不能用高壓鍋煮，那麼為什么不可以用高壓鍋煮綠豆湯？綠豆湯是冷水下鍋還是沸水下鍋比較好？
為什么不可以用高壓鍋煮綠豆湯可用。
日常生活煮綠豆湯是能夠應用高壓鍋的，高壓鍋又叫壓力鍋，是餐廳廚房一種普遍的鍋具，關鍵根據液體在較高氣壓下沸點會提高這一物理現象，對水施壓，使水能夠做到較高溫度而不燒開，以加速燒煮食材的高效率，是能夠用于煮綠豆湯的，并不會滋長不利身體健康的化學物質。
一般關鍵不是提議應用鐵鍋煮綠豆湯，由于鐵鍋中帶有很多的鐵元素化學物質，而綠豆中帶有很多的單寧，用鐵鍋煮綠豆湯，那麼非常容易造成 綠豆中的單寧與鐵產生反映轉化成鞣酸鐵，這類化學物質對身體具備損害。
高壓鍋煮綠豆湯會發生爆炸嗎一般是不容易發生爆炸的。
一般狀況下如果應用性價比高沒有缺陷的高壓鍋，那麼一般是不容易造成 其發生爆炸事故的，反倒應用高壓鍋能夠迅速將綠豆湯燉好。
但如果高壓鍋的鍋體具備缺陷，例如出現漏汽及其零件缺乏等狀況，再再加自身實際操作不精確，那麼是很有可能會造成 高壓鍋發生爆炸的。
一般提議再用高壓鍋的情況下留意食材的量不必超出容積的二分之一，并且在開高壓鍋的情況下要等鍋體徹底制冷，沒有壓力后再開蓋，不然里邊的食材會在髙壓功效下從壓力閥出噴涌出去，很有可能會導致不良影響。
高壓鍋煮綠豆湯必須煮多長時間一般只必須煮15分鐘上下就可以。
綠豆湯具備較高的營養成分及其服用使用價值，備受大家的鐘愛和熱烈歡迎，應用高壓鍋燉綠豆湯，時間較為快的，一般只必須將其煮15分鐘上下就可以。
這關鍵是由于壓力鍋能夠根據上升標準氣壓進而提升水的沸點，能夠使水做到較高溫度而不燒開，為此來加速燒煮食材的高效率，進而能夠大大縮短煮綠豆湯制的時間。
綠豆湯是冷水下鍋還是沸水下鍋冷水下鍋。
絕大多數人到煮綠豆湯的情況下為了更好地想讓綠豆湯煮的時間較短一些，會應用開水煮，但實際上僅僅一種錯誤的作法，由于開水煮綠豆湯雖然減少了煮制時間，但非常容易毀壞綠豆湯的營養元素，造成 其營養成分減少，應用冷水雖然時間較長，但煮出去的綠豆湯營養成分會高些，吃起來口味會更好。
