偏頭痛要人命，而且經常發作，的確是非常棘手，根據國外實驗研究報告指出，假使能避免吃到常見的“嫌疑食物”，有20%到50%的人能夠降低或完全消除頭痛。
而適度補充富含“鎂”的食物，包括：全谷類食物、綠色蔬菜等，能降低偏頭痛的發生機率。
少碰12種頭痛通緝犯食物
“偏頭痛”是一種中重度的搏動性頭痛，有3大特征，包括：痛起來好像有東西在腦袋里敲的感覺(敲痛的速度與心跳同步)，多數患者會痛到惡心、嘔吐，以及有怕光、怕吵等癥狀，只要符合上述3項條件中的其中2項，就有9成以上可能是“偏頭痛”。偏頭痛常于青少年期發作，女性偏頭痛盛行率多于男性，也好發于女性經期期間。
健康暢銷書作家、責任醫療醫師委員會主席兼創辦人尼爾.柏納德(Neal D. Barnard)醫師，在其新書《這樣吃，全身疼痛都消失：終結一輩子的不舒服，三週吃出抗痛力》中表示，12種頭痛通緝犯食物包括：乳制品、巧克力、雞蛋、肉類(包括牛肉、豬肉、雞肉、火雞肉或魚等)、小麥(麵包或義大利麵)、堅果和花生、番茄、洋蔥、玉米、蘋果、香蕉。
補充“鎂”對抗偏頭痛
以上“嫌疑食物”要少碰之外，許多研究都顯示，鎂能對抗偏頭痛，沒有人知道鎂抗偏頭痛的機制為何，但若是飲食中富含鎂，偏頭痛的確比較少發生。精神壓力之所以會導致偏頭痛，可能就是因為壓力會耗損體內的鎂。
研究員發現，每天除了從食物攝取鎂之外，若能補充200毫克鎂錠，將能幫助預防偏頭痛。在3,000位用鎂治療偏頭痛的受試者當中，有80%的人至少得到部分緩解。
其實，光靠食物就能輕易攝取足量的鎂。假如飲食中鎂的含量低到需要考慮用補充品，代表必須多吃些蔬菜、豆類和谷類。
富含鎂的食物：
1.全谷類食物：像是糙米、大麥和燕麥。
2.非柑橘類的乾燥水果與綠色蔬菜：像是無花果以及綠色蔬菜，特別是綠花椰菜、菠菜和瑞士甜菜，這些全都是安全食物。
堅果和小麥的鎂含量都很高，但對某些人來說算是問題食物，所以你在尚未確認其安全性前，我們仍不建議食用。大豆也是一樣情形，其他豆類則比較少會造成問題。值得注意的是，肉類和乳制品不只鎂含量很低，而且經常會引起偏頭痛。
至于鎂的一般建議食用量，若是將食物來源和補充品一併計算，男性是420毫克，女性則是320毫克，然而，這樣少量的鎂只能避免身體出現缺乏癥狀。研究員相信，成年人若想達到最佳的健康狀況，理想服用量應該是每天400至700毫克。
提醒，在服用鎂時，若能搭配50至100毫克的維他命B6，對經前發作的頭痛特別有效。每天這樣搭配服用就會有療效，在經期前5天再服用亦可。每天切勿服用超過200毫克的維他命B6，因為高劑量有可能會造成神經問題。
