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介紹適合冬季養(yǎng)生的營養(yǎng)蔬菜食材

相信大家都知道,冬季是一個最好養(yǎng)生的季節(jié),在冬季的話你補充身子補充營養(yǎng)都是比較好的,那我們在冬季的時候如何補充身體需要的維生素,還有鈣鐵質(zhì)等等的營養(yǎng)元素了,今天小編就來跟大家分享一下,非常好在冬季吃這些蔬菜介紹適合冬季養(yǎng)生的蔬菜食材。

具體的介紹如下;

1、冬季包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

介紹適合冬季養(yǎng)生的營養(yǎng)蔬菜食材

2、冬季吃白菜

中醫(yī)認為,小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

3、冬季吃豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

4、山藥

山藥中含有多種微量元素,具有很好的滋補作用,山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),所含熱量相對較低。冬天要多點山藥,有利于食物營養(yǎng)的吸收,山藥是補中益氣的食物,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

5、芹菜

芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,可以促進胃液分泌,增進食欲,還有祛痰作用,芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。

6、菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。

既在養(yǎng)生的時候,如果你也是想要在日常中關于冬天吃什么蔬菜最好的情況,可以看一下本次的講解,以上分享的幾種蔬菜都有利于我們身體補充營養(yǎng)補充維生素,快試試看本次講解的冬季吃什么蔬菜好的問題。

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