晚飯?jiān)趺闯圆拍軠p肥呢?晚餐對(duì)于我們還是很重要的，我們不能一味的為了減肥不吃晚飯，長(zhǎng)期這樣的話，身體肯定會(huì)吃不消的，還會(huì)落下很多疾病的。所以，我們晚餐還是需要吃的，那么晚餐吃什么最有效減肥呢?下面給大家介紹七款健康的減肥食譜吧，讓你享受美食更享瘦。
1.肉末蒸豆腐
原料：內(nèi)酯豆腐一盒;肉末100克;青紅椒丁少許;花椒幾粒(可不放);蔥末少許;料酒少許;鹽少許;蒸魚(yú)豉油3勺;香油3勺;
做法：
1.內(nèi)酯豆腐上面的塑料蓋揭下，倒扣在盤(pán)子上，將內(nèi)酯豆腐盒的四個(gè)角剪一下，使其進(jìn)入空氣，這樣內(nèi)酯豆腐就能輕松的倒扣在盤(pán)子上了。
2.肉切末會(huì)用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽腌制片刻，十分鐘左右即可。將內(nèi)酯豆腐切片備用，切的時(shí)候直接在盤(pán)子子用刀子從上而下切成片即可。
3.內(nèi)酯豆腐放置片刻后可能會(huì)出大量的水，將其倒掉，在蒸制過(guò)程中還會(huì)有。將肉糜(或肉末)放在豆腐上，表面撒一層青紅椒粒(或剁椒)，澆上一層蒸魚(yú)豉油。
4.水燒開(kāi)后，上鍋蒸10分鐘左右。另起一鍋，燒熱后加香油，花椒爆香，然后將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，然后撒一層蔥花即可。
2、黃瓜金針菇湯
原料：金針菇80克，大黃瓜100克，鮑魚(yú)菇100克，香菇，香菜各少許。
做法：
①大黃瓜削皮切片，鮑魚(yú)菇、香菇切條。
②金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。
小編點(diǎn)評(píng)：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。
3、栗子米飯
原料：米或糯米35克，栗子，料酒，鹽各少許。
做法：
①栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。
②我們把米溢、料酒、水、栗子全都放在電飯煲里面再將它們做成米飯。
小編點(diǎn)評(píng)：板栗是殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善便秘、及時(shí)排出毒素。
4.熗拌三絲
原料：黑木耳5朵;萵苣0.5根;胡蘿卜1小根;大蒜10克;芝麻5克;油10克;生抽3克;花椒5顆;鹽2克;米醋3克;
做法：
1.木耳泡發(fā)。萵苣去皮，胡蘿卜洗凈。
2.分別切絲。焯水30秒種即可。
3.焯過(guò)水的三絲浸泡涼水，瀝干。放入容器。放上切碎的蒜末。
4.鍋里熱油，放入花椒小火炸香。撈出花椒不要。
5.油趁熱倒在蒜上，加生抽，鹽，米醋，芝麻拌勻即可。
5、炒合菜
原料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量，清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：
①將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。
②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。
③炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
小編點(diǎn)評(píng)：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補(bǔ)充了很多營(yíng)養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。
6、清蒸鯉魚(yú)
原料：鯉魚(yú)1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克，精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法：
①魚(yú)剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開(kāi)水泡發(fā)洗凈，切去根蒂;番茄用開(kāi)水燙過(guò)，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也用開(kāi)水燙一下。
②炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時(shí)，將魚(yú)下鍋，急速撈出，放入魚(yú)盆內(nèi)。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調(diào)料，放入另一個(gè)盆內(nèi)。
③將原湯倒入湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚(yú)身上即可食用。此藥膳佳肴魚(yú)肉松軟，鮮嫩清香。
小編點(diǎn)評(píng)：鯉魚(yú)的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質(zhì)、氨基酸的含量很豐富，營(yíng)養(yǎng)又減肥。
7.田園排骨湯
原料：肋排500克;胡蘿卜1根;玉米1根;
做法：
1.把玉米和胡蘿卜切小塊。排骨洗凈先放鍋里焯水。撈出焯好水的排骨備用。把排骨、玉米和胡蘿卜放入電燉鍋，加入開(kāi)水(冷水也可以)，放入適量蔥結(jié)和姜，加入一勺料酒，幾滴醋，調(diào)高火燉。
2.視燉鍋不同，燉的時(shí)間也不一樣，我加的開(kāi)水，一般燉1.5個(gè)小時(shí)。調(diào)鹽裝盤(pán)，撒上蔥花即可。
以上就是晚餐吃什么減肥 七款低熱量減肥食譜的制作方法，不知道各位學(xué)會(huì)了嗎?更多健康飲食食譜盡在易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
