隨著乳制品市場和消費群體需求的不斷變化，羊奶粉逐漸走進大眾視野。近日，羊奶粉企業紅星美羚與美廬生物正在沖刺A股IPO，美廬生物更是宣稱欲打造“中國羊奶第二品牌”，羊奶粉行業的競爭逐漸加劇。

羊奶粉市場向好發展，許多企業早已開始布局這一產業。2011年中國羊奶粉行業迎來佳貝艾特、可瑞康等品牌；2013年，蓓康僖開始布局羊奶產業，并推出純羊嬰兒配方奶粉；2019年11月，合生元可貝思羊奶粉上市……數據顯示，截至2020年底，我國共有6100余家羊奶相關企業，相關企業年注冊量逐年攀升，2020年新注冊量達到1452家，同比增長14.9%，其中四季度新增企業331家。目前的羊奶粉市場，佳貝艾特處于領先地位，根據其發布的2020年前三季度財報顯示，羊奶粉收入高達23.5億元。宜品蓓康僖、藍河以及合生元可貝思、伊利伊利金領冠悠滋小羊等品牌則占據了羊奶粉市場的“半壁江山”。

業內普遍認為，大品牌企業紛紛入局羊奶粉市場，使得市場競爭將更加激烈，馬太效應也將凸顯，隨著行業集中度不斷提升，一些中小企業將面臨被淘汰的局面，未來發展將向有實力的乳企傾斜。

近年來，隨著消費者對營養的重視與追求不斷提升，我國羊奶粉產業也迎來快速發展。在某電商平臺，有多款羊奶粉月銷量過千，“味道清淡，沒有腥味”“營養成分不少，羊奶粉更好吸收”等成為消費者的最多評價。一家客服人員認為，消費者對羊奶和羊奶粉產品的關注度顯著增加，對羊奶粉的認知不斷深化，羊奶粉容易吸收、營養豐富、口味較好等特點受到了大眾的認可。有調研顯示，消費者更關注的是羊奶粉的營養價值和營養的吸收程度。

中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心發布的《中國羊奶粉產業發展研究》顯示，2008年我國羊奶粉整體銷售只有3億元，但到2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模已超過50億元，報告預測，我國2020年嬰幼兒配方羊奶粉市場規模或達100億元。

百億級的市場規模和快速增長的市場空間，讓越來越多的企業進入到羊奶粉行業，但是據了解，與牛奶粉相比，羊奶粉目前所占份額還比較小，還有哪些原因能讓企業對羊奶粉產業趨之若鶩？

一位業內人士告訴記者，企業布局羊奶粉除了看中市場的快速增長外，還有一個目的，就是打造“高端化”。“市場上一罐嬰兒配方羊奶粉產品的銷售均價基本在300元以上，與普通的牛奶粉，價格差異比較明顯。”他表示。

記者在多家超市發現，雖然線下的嬰兒配方羊奶粉產品并不多，但價格確實比普通的嬰兒配方牛奶粉高出不少，銷售人員向記者介紹，一款普通的嬰兒配方牛奶粉的售價在200元左右，而羊奶粉則要300多元才能買到。“能買羊奶粉的消費者，最在意的不是價格，而是營養。”銷售人員表示。業內人士表示，奶粉市場競爭加劇，嬰幼兒配方奶粉企業的發展也面臨新的挑戰，發力羊奶粉等高端細分市場成為不少乳企品牌的應對策略，高端化、差異化成為企業在同質化競爭中脫穎而出的重要因素。