6月6日芒種。進(jìn)入芒種后，氣溫顯著升高、降雨量充沛，物品容易發(fā)霉；蚊蟲孳生，傳染病高發(fā)。芒種過(guò)后，該如何防病養(yǎng)生？昨日，記者就此采訪了湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)陳其華教授。
飲食 宜清補(bǔ)并適當(dāng)吃苦味食品
進(jìn)入夏季，51歲的馮先生喜歡大量喝冰鎮(zhèn)飲料、吃冰鎮(zhèn)西瓜等。昨日，馮先生出現(xiàn)食欲不振、腹瀉嘔吐等癥狀。在湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院，醫(yī)生仔細(xì)辨證后，考慮患者是因?yàn)檫^(guò)量食用寒涼之品傷及脾胃，從而出現(xiàn)上述癥狀。
陳其華表示，芒種氣候以濕熱為主要特征，既往有脾胃虛弱病史的中老年人、小孩等，更容易出現(xiàn)食欲不振、便溏腹瀉等癥狀。因此，芒種節(jié)氣在飲食上提倡清補(bǔ)，即清淡滋補(bǔ)，進(jìn)食易消化的食物。
陳其華建議，市民可多食蔬果、多喝粥，減少攝入冷飲及過(guò)于辛辣刺激的食物。需要特別提醒的是，冷食攝入過(guò)多，寒涼之氣就需要靠脾胃來(lái)承擔(dān)，這是夏季胃腸道疾病患者增多的主要原因之一。
“苦夏食苦夏不苦。”陳其華表示，苦味的食物多具有清熱解毒的作用，芒種節(jié)氣后，適量食用苦瓜、蓮心、芥藍(lán)、蕎麥等苦味食品，既能清熱祛濕，又可防患于未然，達(dá)到有病治病、無(wú)病防病的目的。
芒種藥膳食療方
全國(guó)名老中醫(yī)藥專家、湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院主任藥師劉紹貴教授推薦了幾款芒種藥膳食療方：
1.赤豆薏米粳米粥：取赤豆20克、薏米30克、粳米100克，一同入鍋煮成粥，分次食之。三者同煮成餐，為平補(bǔ)、常補(bǔ)的佳品，不過(guò)不建議孕婦食用。
2.白扁豆荷葉粥：取白扁豆30克、鮮荷葉10克、粳米100克，先取扁豆、粳米煮粥，待粥已成時(shí)，將鮮荷葉切成絲狀入粥，再煮5～10分鐘即成。此粥能健脾化濕、消暑止渴。3.冬瓜薏米湯：取冬瓜300克、薏米100克，先煮薏米，后下切好的冬瓜片，出鍋前加少許食鹽。此湯清熱除暑、除煩生津，老少皆宜，不過(guò)不建議孕婦食用。
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