3月5日是“驚蟄”節氣。驚蟄意味著仲春的開始，此時大地回暖，也“驚醒”了各種病毒和細菌。另一方面，雖說春暖花開，卻有“倒春寒”不期而至，此時風邪會悄然侵入。湖北省中醫院耳鼻咽喉科主任鄧可斌教授給出驚蟄養生訣：滋陰益陽防春困，善避風邪護鼻咽。
滋陰益陽 食當令之菜
《黃帝內經》中說：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發緩行，以便生志。”在春季這一生命萌發的時節里，大自然充滿生氣，萬物欣欣向榮。此時，人們應入夜睡眠早些起身，形體舒展散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。鄧可斌教授說，這段話道出驚蟄養生的精髓。
中醫養生講究順應天時。驚蟄時節氣候轉暖，人體陽氣漸生，但在形成陽氣的過程中會消耗陰氣，因此益陽的同時更要滋陰，所謂“陰生陽長”相輔相成，滋陰也是為了更好地護陽。
鄧可斌教授建議驚蟄期間多吃滋養陰氣的食物，具體如梨、銀耳、山藥和蜂蜜等。春季主生發，還可多吃辛香、有“生發之氣”的食物，如芹菜、香菜、蔥花、香菇、生姜以及適量的花椒。大蒜有抑菌和殺菌作用，每天吃兩三瓣即可。
中醫推崇食當令之菜，并將之分為青、赤、黃、白、黑“五色”。春季當令之色為“青”，因此要多食當季的綠色蔬菜，比如菜薹、小白菜、上海青等；此外還可以吃些黑木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食品，這些蔬菜都有滋陰補陽之功效。
春困有“內因” 宜補脾胃
“春眠不覺曉”，春困增煩惱。鄧可斌教授認為：春困固然有氣候外因，但更主要是人的體質內因。春天里，人體需要氣血補充，而脾是氣血生化之源，氣血生化不足，造成心脾兩虛，血不能上養于心，由此導致春困。
消除春困，飲食上要多吃有助于腸胃蠕動易于消化的食物。鄧可斌推薦的食物有豆類、山藥、粳米等。炒菜時可適當添加黑木耳、百合、芹菜作為配料，正餐間再來一碗銀耳羹。
民俗有“驚蟄吃梨”一說，鄧可斌教授認為梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，將有助于去春燥、解春困。
預防春困除了午飯后小睡，更需要適當運動。中醫養生不主張大汗淋漓的劇烈運動，而是強調運動中注意時間和強度循序漸進，如散步、慢跑、太極拳等。鄧可斌教授特別推薦打太極拳，既柔和舒緩又能舒展筋骨，運動量以身體微微發熱為宜，有助于氣血暢通。
善避風邪擾 護好鼻咽喉
《黃帝內經》說“風者百病之長也。”春季多風“善行數變”，從口鼻長驅直入，從漸漸打開的皮膚毛孔悄悄侵入，中醫稱之為“風邪”。
春風裹挾著殘敗的樹絨和花粉吹入鼻腔，造成鼻癢、流清涕、打噴嚏等癥狀，這種人們常說的過敏性鼻炎，在中醫叫作“鼻鼽”。
驚蟄之后“無風不作癢”，可造成咽喉處就像窩著一根雞毛，癢得難受，咳個不停，西醫稱之為慢性變異性咳嗽，中醫則叫“喉咳”。
鄧可斌教授表示，不論是“鼻鼽”還是“喉咳”，其內因都是肺脾氣虛造成氣血不能正常運行，淤滯于鼻腔、咽喉而致肺室宣降。他推薦全年“整體療法”：三伏天進行冬病夏治，三九天膏方進補，而驚蟄期間也可加強防控。
他介紹，經典藥方“玉屏風顆粒”主要成分為黃芪、白術、防風等，可健脾胃，老少皆可服。從“藥食同源”角度還可在煨湯時添加少許黃芪、黨參、當歸等。
“除了遠離花粉之類的過敏原，還要避免受涼。”鄧可斌教授提醒，驚蟄時節預防過敏性鼻炎、咽炎，繼續“春捂”保護陽氣很有必要。
記者羅蘭 通訊員胡夢
