最近，聽見一位朋友的吐槽，差點讓我當場笑昏過去。

這段日子，她男朋友沉迷健身，頓頓吃減脂餐，不是水煮白菜，就是水煮雞胸肉。不僅自己吃，還讓她吃。除此之外，她男朋友還堅持每天夜跑。結果，她因減脂餐難以下咽很快瘦成閃電，而她男朋友的將軍肚還是那么圓滾滾，甚至還悄咪咪變大了。

現在，想起來還忍不住笑出鵝叫，嘎嘎嘎。

吃減脂餐，主要是為了維持低脂飲食。低脂飲食，指的是膳食脂肪占膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小于50克的飲食方式。這種飲食方式風靡于健身減肥人群，不少低脂飲食的支持者還表示，低脂飲食百利無一害，人人皆宜，大家都可以嘗試。

事實果真如此？新近一項關于低脂飲食的研究，或許給出了答案。

低脂飲食，可降低男性睪丸素水平

近期，發布在《類固醇生物化學和分子生物學雜志》（The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology）上的一項研究指出，低脂飲食可使男性睪丸素水平降低。

睪丸素（又稱睪酮、睪丸酮）是人體最重要的雄性激素，由男性睪丸和女性卵巢分泌產生。睪丸素有維持肌肉強度及質量、提升骨質密度與強度，以及維持男性第二性征等作用。[1]對于男性來說，睪丸素水平可謂十分重要。

言歸正傳，該研究為薈萃分析，綜合分析了6項研究結果，共納入206名男性參與者。他們平均年齡46歲，接受2-10周的飲食干預，從高脂飲食（膳食脂肪占膳食總熱量的36.4%-40.7%）轉為低脂飲食（膳食脂肪占膳食總熱量的6.8%-25%），參見下圖。

最終分析發現，低脂飲食干預后的男性參與者的睪丸素水平顯著下降，整體下降了10%-15%。原因可能是，低脂飲食減少了睪丸素的產生，從而降低了睪丸素水平。[2]

睪丸素低，危害全身

而睪丸素水平降低，還與不少疾病有千絲萬縷的關聯。譬如——

1 腹型肥胖

流行病學研究發現，內源性睪酮水平與腹型肥胖呈負相關關系，睪酮水平越低，腹型肥胖的發生率越高。反過來，腹型肥胖也可能導致睪酮水平的降低。二者之間存在一定的因果關系。

2 糖代謝異常

理論上，睪酮可通過直接影響胰島素敏感性及胰島β細胞功能影響糖代謝。[3]睪酮下降，則胰島素敏感性下降，可引發糖尿病等代謝性疾病。

3 動脈粥樣硬化

在人體的多種組織器官中，存在雄激素受體。而睪酮可通過這些受體直接作用于多種組織器官。隨著相關研究增多，發現睪酮水平與男性動脈粥樣硬化呈負相關。[4]睪酮水平越低，動脈粥樣硬化發生率越高。

4 男性性功能減退

當男性睪酮水平低于正常水平，可出現性功能減退，其中最為常見的就是性欲減退、性活動減少[5]，甚至出現勃起功能障礙，簡稱ED，即俗稱的“陽痿”。[6]

由此可見，長期低脂飲食有風險，嘗試前，應保持獨立思考，考慮下到底適不適合自己。

參考資料：

[1]中國生物技術網. 睪丸素水平越高，越有可能是“人生贏家”？[EB/OL].[2021-07-29].

[2]Whittaker J，Wu K.Low-fat diets and testosterone in men： Systematic review and meta-analysis of intervention studies[J].The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology，2021，210：105878.

[3]張曉樂.睪酮與男性代謝綜合征[J].國際內分泌代謝雜志，2010，(3)：208-210.

[4]龔群林，談世進.睪酮與男性動脈粥樣硬化相關危險因素研究進展[J].心血管病學進展，2010：51-53.

[5]羅中勇.淺談男性更年期綜合征雄激素缺乏的辨證治療[J].四川中醫，2012：43-44.

[6]楊陽;范宇平;滕曉明;.睪酮與勃起功能障礙[J].世界臨床藥物，2019：11-15.