炎炎夏日，冰涼飲品受到追捧，但是在飲料區(qū)有這樣一類產(chǎn)品隱藏風(fēng)險，那就是功能飲料。很多功能飲料的廣告吹噓自己可以補(bǔ)充各種微量元素，或是在運(yùn)動后能夠迅速恢復(fù)體力。越來越多青少年被其口感、包裝、宣傳而吸引，出現(xiàn)過量或不正確飲用功能性飲料。殊不知，這類飲品只適用于成年人大量運(yùn)動后喝，青少年使用反而會適得其反。
功能飲料一般是在水里加入了維生素、葡糖糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、功能性脂肪酸，還有咖啡因、牛磺酸等成分的調(diào)味飲料。它包括運(yùn)動飲料、能量飲料、營養(yǎng)素飲料和其他有保健作用的飲料。功能飲料中的電解質(zhì)可以調(diào)節(jié)體液平衡，幾乎所有的功能飲料都含有糖肽鍵，目的是提供人體所需的能量，加快運(yùn)動后恢復(fù)。
在沒有補(bǔ)充需要的情況下使用功能飲料，特別是糖類、牛磺酸、咖啡因等成分，對老年人、兒童和患高血壓等疾病的人群甚至有危害。而氨基酸、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素，日常飲食完全可以滿足需求，如果補(bǔ)充過多，反而會造成不良反應(yīng)。有的功能性飲料還含有鈉和鉀，對室內(nèi)辦公為主的白領(lǐng)和沒有大量流汗的普通人而言，是完全沒有必要的，盲目亂補(bǔ)，反而適得其反。
功能飲料中含有的咖啡因，對青少年和兒童帶來的影響更是不可忽視的。大量飲用含有咖啡因的飲品會對神經(jīng)、心血管系統(tǒng)產(chǎn)生危害。突出表現(xiàn)為以下幾點：
1、影響兒童睡眠。不少青少年為追求“提神”的效果而飲用含咖啡因的功能飲料，容易引發(fā)失眠、減少深度睡眠時間，進(jìn)而影響青少年睡眠質(zhì)量。
2、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成一定生理影響。兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，過量或空腹飲用含咖啡因的飲料，會攝入過多咖啡因，使神經(jīng)系統(tǒng)中毒。并且，功能飲料中的咖啡因會引起過度興奮，降低機(jī)體的神經(jīng)系統(tǒng)認(rèn)知功能，進(jìn)而導(dǎo)致危險行為的發(fā)生。
3、對心血管產(chǎn)生危害。有研究表明，過量飲用功能飲料會使青少年心律失常，這是由于在功能飲料中攝入過多的咖啡因?qū)е碌摹?/p>
4、引發(fā)頭痛。攝入高濃度咖啡因可能會使其患上慢性頭痛。
家長和孩子都應(yīng)該警惕，選購時一定要注意查看包裝上的營養(yǎng)成分表，別再為了追求時尚而過量長期飲用功能飲料了。
本文由中國營養(yǎng)學(xué)會會員、國家一級營養(yǎng)師吳建平進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
